Tavuk Külbastı

Adım 1 / 1

Tavuk göğüslerini kasaptan alırken dövdürtüp inceltin.Tavuğu karabiber,biberiye ve tuz ile tatlandırın.Soğanlarınızı halka halka doğrayın.Dolmalık biberlerin içindeki tohumları çıkartıp şeritler halinde kesin.Bir tavaya yağı koyun ve biraz kızdırın. Tavuk etlerinin her iki yüzünü de kızartın. Pişen tavuk etlerini fırın kabına alın. Tavaya tekrar yağ koyup kızdırın. Soğanları katıp, pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine doğranmış dolma biberleri, havucu, tuzu, çekilmiş karabiberi ilave edip, sote edin. Tavuk etlerini fırın kabının ortasına, sote ettiğiniz sebzeleri de yanlarına yerleştirin. Fırının ızgarasını yakarak üzerini kızartıp , sıcak olarak servis edin.