Tavuk Suyu İle Arpa Şehriyeli Çorba

Adım 1 / 2

Tencereye yağ ve unu koyun.Unu kokusu çıkana kadar 2-3 dk karıştırın.Kuru naneyi ekleyin karıştırın.Nane hafif koku verince (yakmadan) salçayı ekleyip karıştırın.Şehriyeleri ve tuzu ekleyin.Karıştırıp tavuk suyunu ve suyuda ilave edip orta ateşte pişirin.Kaynadığında altını kısın.Şehriyeler yenebilir yumuşaklığına geldiğinde ocağı kapatın.Koyu ise bir su bardağı kaynar su ekleyebilirsiniz.