Zerdaçallı Pilav

Adım 1 / 1

Kuş üzümü ıslatılır. Pirinç ılık su ile ıslatılıp süzülür. Pilav tenceresinde tereyağı eritilip süzülmüş pirinç eklenir. Diğer tavada fıstık kavrulur. Süzülmüş kuş üzümü ve kavrulmuş fıstık eklenip karıştırılır. Zerdeçal 1 çay bardağı su ile 1 taşım kaynatılıp süzülür. Tuz, zerdeçal ve su eklenip pişirilir.