Ziron

Adım 1 / 1

Yufkalar ikişer parmak genişliğinde şeritler halinde kesilir. İçi boş rulolar yapılır. uç kısımları hafifçe ıslatılarak yapıştırılır. Başka bir tavada incecik küpler halinde doğranmış soğan tereyağ ile kavrulur. Üzerine kıyma eklenip iyice pişirilince salça ve baharatları eklenip ocaktan alınır. Rulo yufkalar bol sıvı yağda kızartılarak servis tabağına koyulur. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş kıyma dökülerek servis yapılır. Afiyet Olsun..