Zülbiye Tatlısı

Adım 1 / 2

Öncelikle karıştırma kabına unu koyuyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Süt, su, yumurta, nişasta ve zeytin yağını ilave edip yoğuruyoruz. Un ilavesi yaparak sert bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Uzun şeritler halinde açıp düğüm atıyoruz. Hamurları sıvı yağ da güzelce kızartıyoruz. Kızarttığımız hamurları pekmezle şerbetliyoruz. Üzerine cevizleri de serpip servis ediyoruz.