Arap Kurabiye
Tarif Hakkında
Arap Kurabiyesi, zengin ve lezzetli bir tatlı atıştırmalık olarak, özellikle Orta Doğu mutfağında popülerdir. Aromalı tereyağı, yumurta sarıları ve unun birleşimiyle hazırlanan bu kurabiye, dış kısmında kullanılan kakao ve pudra şekeri ile hem tatlı hem de hafif acı bir lezzet dengesi sunar.
Besin Değerleri (1 porsiyon tahminidir):- Kalori: 150-200 kcal
- Protein: 3-4 gr
- Yağ: 8-10 gr
- Karbonhidrat: 15-20 gr
- Şeker: 5-7 gr
- Tereyağ, A vitamini ve sağlıklı yağ asitleri içerir, cilt sağlığını destekler.
- Yumurtadaki protein, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar.
- Kurabiye, enerji verici bir atıştırmalık olduğu için uzun süre tokluk hissi sağlar.
- Aşırı tüketim, kilo alımına ve obeziteye neden olabilir.
- Yüksek şeker ve yağ içeriği, diyabet ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.
- Hafif atıştırmalık arayanlar.
- Gün içinde enerji ihtiyacı duyan bireyler.
- Özel günlerde ve kutlamalarda tatlı çeşitlerini sevenler.
- Diyabet hastaları.
- Kilo vermeye çalışan kişiler.
- Yağ ve şeker kısıtlaması olan bireyler.
- Genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur.
- Çocuklar için ara sıra tüketim şeklinde önerilebilir, ancak porsiyon kontrolü önemlidir.
- Sağlıklı bireyler için tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Enerjiye ihtiyaç duyan sporcular tarafından tüketilebilir.
- Diyabet hastaları, şeker içeriği nedeniyle bu kurabiyeden uzak durmalıdır.
- Kalp hastalığı olan bireyler, yüksek yağ ve kalori nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Arap Kurabiyesi, yerel ve geleneksel tatların öne çıktığı bir lezzet olmakla beraber, dikkatli tüketilmesi gereken bir atıştırmalık olarak ön plandadır. Besin değeri ve içerdiği malzemelerin dengesi düşünüldüğünde, sağlıklı bir diyetin parçası olabilmesi adına porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
Malzemeler
- 250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
- 3 adet haşlanmış yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
- Dışı için;
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı kakao
Hazırlama Adımları
- Haşladığınız yumurtaların beyazlarını ayırın.Yumurta sarıları çatalla ezin.Daha sonra 1 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar ezip karıştırın.Tereyağını da ekleyip karıştırın.Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Dışı için pudra şekeri ve kakaoyu karıştırın.Fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5 dakika dinlendirdikten sonra
- teker teker kakao-pudra şekeri karışımına bulayıp servis tabağına alın.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.