Arap Kurabiye
Tarif Hakkında
Arap Kurabiyesi, Orta Doğu mutfağının sevilen tatlarından biridir. Yumuşak dokusu ve zengin tadı ile çayın ya da kahvenin yanında sunulan ideal bir atıştırmalıktır. Haşlanmış yumurta sarısı, tereyağı ve un kombinasyonuyla hazırlanan bu kurabiye, dışındaki pudra şekeri ve kakao ile muhteşem bir lezzet dengesi sağlar. Hem görünümü hem de tadı ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 150-200 kalori (1 adet kurabiye için)
- Karbonhidrat: 20-25 gram
- Yağ: 7-10 gram
- Protein: 2-3 gram
- Şeker: 5-10 gram (pudra şekeri içeriğine bağlı olarak)
- Yumurta sarısı, zengin bir protein kaynağıdır ve vücutta hücrelerin yenilenmesine katkıda bulunur.
- Tereyağı, A vitamini ve sağlıklı yağ asitleri içerir, cilt sağlığını destekler.
- Kurabiyenin tüketimi, enerji verici bir atıştırmalık olarak anlık açlık hissini bastırır.
- Yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Alerjisi olan bireyler için (özellikle süt ürünleri ya da yumurta alerjisi) sorun yaratabilir.
- İstenmeyen kalori alımına neden olabilir, bu nedenle dikkatli tüketilmelidir.
- Orta Doğu mutfağını sevenler.
- Çay saatlerinde misafirlerine çeşitli ikramlar sunmak isteyenler.
- Öğün aralarında tatlı bir atıştırmalık arayanlar.
- Yumurta ya da süt alerjisi olan bireyler.
- Şeker hastaları, yüksek şeker içeriğinden dolayı.
- Kalori kısıtlaması yapan diyet uygulayıcıları.
- Genel olarak 5 yaş ve üzeri bireyler için uygundur.
- Yetişkinler için atıştırmalık olarak idealdir.
- Sağlıklı bireyler için zengin bir lezzet sunan bir atıştırmalık seçeneğidir.
- Şeker hastalığı.
- Kilo verme sürecinde bulunan bireyler.
- Kolesterol yüksekliği olanlar, tereyağ ve şeker içeriği nedeniyle.
Söz konusu Arap Kurabiyesi olduğunda, ölçülü tüketilmesi gereken lezzetli bir atıştırmalıktır. Doğru malzemelerle hazırlandığında hem tatlı hem de doyurucu bir seçenektir.
Malzemeler
- 3 adet haşlanmış yumurta sarısı,
- 250 gr oda sıcaklığında tereyağ,
- 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri,
- 3 su bardağı un,
- Dışı için yarım su bardağı pudra şekeri ve yarım su bardağı kakao.
Hazırlama Adımları
- Yumurta sarıları çatalla ezin,
- 1 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar ezerek karıştırın,
- Tereyağı ekleyip karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Hamurdan cevizden az küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk. pişirin,
- Dışını kaplamak için kullanacağınız pudra şekeri ve kakaoyu eleyerek geniş bir tabakta karıştırın,
- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5 dakika dinlendirin,
- Ardından teker teker kakao-pudra şekeri karışımına bulayarak başka bir tepsiye dizin,
- 1-2 saat soğumasını bekleyip kalan toz karışıma bir kez daha bulayın.
- Afiyet olsun…
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.