Cannelloni

Cannelloni, özellikle İtalyan mutfağına ait olan ve iç harcıyla doldurulmuş lazanya şeritlerinin boyutlandırılmasıyla yapılan bir yemektir. Bu tarifte, piliç eti ve mantar gibi besleyici malzemelerle zenginleştirilmiş bir iç harç kullanılırken, üzerine eklenen napolitan sos ve peynirler yemeye doyurucu ve lezzetli bir tat katar. Cannelloni, özel günlerde veya aile yemeklerinde sunulabilecek şık ve lezzetli bir seçenektir.

• Kalori: 400-500 kcal (porsiyon başına)
• Protein: 25-30 gr
• Yağ: 15-20 gr
• Karbonhidrat: 40-50 gr
• Vitamin ve mineraller: B grubu vitaminleri, demir, kalsiyum

• Piliç eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve kas gelişimini destekler.
• Mantarlar, antioksidan özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Yüksek lif içeriği, sindirim sağlığını olumlu etkiler.
• Napolitan sos, domatesin sağladığı likopen ile kalp sağlığını destekleyebilir.

• Aşırı tüketim, kilo alımına yol açabilir.
• Yüksek sodyum içeriği sebebiyle hipertansiyonu olan bireyler için zararlı olabilir.
• Meyve ve sebze ile dengeli bir diyet ile tüketilmediğinde besin değerleri azalabilir.

Kimlerin tüketmesi gerektiği:

• Aktif bir yaşam tarzı süren bireyler
• Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular
• Yüksek enerjiye ihtiyaç duyan gençler ve çocuklar

Kimlerin tüketmemesi gerektiği:

• Yüksek tansiyonu veya kalp hastalığı olan kişiler
• Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan bireyler
• Kilo kontrolü sorunları yaşayan kişiler

8 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve erişkinler için uygundur.

• Düşük kan şekerine bağlı hastalıklar (özellikle spor yapan bireylerde)
• Düşük protein alımına ihtiyaç duyan beslenme programları

• Hipertansiyon
• Kalp ve damar hastalıkları
• Diyabet (kontrol altında değilse)

Cannelloni, doğru malzemelerle ve dengeli bir beslenme anlayışıyla sağlık açısından faydalı bir yemek olabilir. Ancak, belirtilen sağlık durumlarına dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır.