Cibez

Cibez, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bir yeşil bitkidir. Genellikle zeytinyağı ve limon ile tatlandırılarak salata şeklinde tüketilen cibez, hem hafif hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık veya meze olarak tercih edilmektedir.

• Kalori: Düşük
• Protein: Orta derecede
• Yağ: Zeytinyağı ile birlikte sağlıklı yağlar içerir.
• Karbonhidrat: Düşük
• Lif: Yüksek
• Vitaminler: A, C, K vitanini açısından zengindir.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Antioksidan özelliklere sahiptir.
• Sindirim sistemi sağlığını destekler.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Kalp sağlığını korur.

• Alerji riski: Bazı bireylerde cibez alerjiye yol açabilir.
• Fazla tüketim: Aşırı miktarda zeytinyağı kullanımı kalori alımını artırabilir.

• Sağlıklı beslenen bireyler.
• Vegan ve vejetaryen beslenenler.
• Bağışıklık sistemini desteklemek isteyenler.

• Cibez veya içerdiği maddelere alerjisi olan bireyler.
• Sindirim sorunları yaşayanlar, özellikle gıda intoleransı olanlar.

• Her yaş grubuna uygun; fakat küçük yaş gruplarındaki çocuklarla dikkatli tüketilmelidir.

• Kalp-damar hastalıkları için faydalıdır.
• Tip 2 diyabet hastaları için uygun bir seçimdir.

• Gıda alerjisi olan bireyler için zararlı olabilir.
• Bağırsak problemleri yaşayanlar, lif miktarını göz önünde bulundurmalıdır.