Maklube

WhatsApp Facebook Twitter Telegram Linki Kopyala

Açıklama

Maklube, Orta Doğu mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olup, zengin ve doyurucu bir yemek olarak öne çıkar. İçi genellikle tavuk, sebzeler ve pirinçle doldurulan bu yemek, özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Hazırlanışı sırasında kullanılan malzemelerin katmanları, pişirme sırasında birbirine karışarak zengin bir tat sağlar.

Besin Değerleri:

Tavuk: Yüksek protein kaynağı, B vitaminleri içerir.
Pirinç: Karbonhidrat kaynağı, enerji sağlar.
Patates: Lif, potasyum ve C vitamini açısından zengin.
Soğan: Antioksidan içerir, bağışıklık sistemini destekler.
Yoğurt: Probiyotik, kalsiyum ve protein kaynağıdır.
Garnitür: Vitamin ve mineral zengini sebzeler içerir.

Sağlık Açısından Faydaları:

Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine destek olur.
Yoğurt, sindirim sistemine iyi gelen probiyotikler içerir.
Patates ve sebzeler, lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
Vitamin ve mineral açısından zengin içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sağlık Açısından Zararları:

Yüksek yağ içeriği, kilo kontrolü açısından dikkat edilmesi gereken bir faktördür.
Pirinç fazla tüketildiğinde kan şekerini yükseltebilir.
Umumi sağlığı etkileyebilecek alerjen olan malzemeler içerebilir.

Kimin Tüketmesi Gerekiyor:

Yüksek protein ve enerji ihtiyacı olan sporcular.
Çocuklar ve büyüme çağındaki gençler.
Çeşitli besin gruplarını bir arada almak isteyen sağlıklı bireyler.

Kimin Tüketmemesi Gerekiyor:

Kilolu veya obez bireyler.
Diyabet hastaları, karbonhidrat alımını sınırlamalıdır.
Alerjisi olan bireyler, göz önünde bulundurmalıdır.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur:

5 yaş ve üzeri çocuklar, özellikle büyüme ve gelişme dönemindekiler için uygundur.
Yetişkinler, dengeli bir diyetin parçası olarak tercih edebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur:

Kas gelişimini desteklemesi sebebiyle sporcu beslenmesi.
Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için uygun.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir:

Diyabet hastaları, yüksek karbonhidrat nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Kilo kontrolü olan bireyler, yağ ve kaloriyi minimize etmelidir.

Malzemeler

İçin Malzemeler:

• 1 bütün tavuk
• 1 kilo patates
• 3 tane soğan
• 1 kilo pirinç
• 1 adet garnitür
• 1 kilo yoğurt

Salata malzemesi:

• ½ kilo domates
• ½ kilo salatalık
• 1 tane marul

Hazırlama Adımları

İlk olarak tavuğu yıkayıp düdüklüde haşlayın. Suyunu ayırıp haşlanan eti kemiklerinden ayırıp didikleyin. Patatesleri soyun ve halka halka kesin ve kızartın. Soğanları da halka halka doğrayın. Pirinci tavada kavurun. Büyük bir tencereye önce biraz yağ koyun.Tencerenin en altına halka soğanları tencerenin dibi gözükmeyecek şekilde bir kat koyun. Soğanların üzerine etleri bir kat koyun . Etlerin üzerine pirinç koyun. Pirinç üzerine kızarmış patates ve garnitürden bir kat koyun. Tencerenin üzerinden iki parmak kalasıya kadar(etin suyundan koyacağız pirinç pişsin diye)eti, pirinci, patatesi sırasıyla koyun. en üstü pirinç ile kapatın ve et suyunu ekleyin. 45 dakika içinde pişer. Soğan kokusu gelmeye başlarsa pişiyor demektir.
Pişen yemeği büyük bir tencereye dikkatli bir şekilde ters çevirin. Tencereyi kaldırmayın. boş kalan yerlere salatayı ince kıyıp karıştırdığınız salatayı koyun arasına yoğurt koyun. Salata ile yoğurt karışmadan tencereyi kaldırın ve maklubemiz hazır afiyet bal şeker olsunn:)