Yoğurtlu Karnabahar Salatası
Tarif Hakkında
Yoğurtlu karnabahar salatası, hem pratik tarifi hem de lezzetiyle göz dolduran bir atıştırmalık veya yan yemek alternatifi sunmaktadır. Karnabahar, yoğurt ve baharatların bir araya gelmesiyle elde edilen bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak mutfaklarımızda yer almalıdır.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 100 kcal (1 porsiyon için)
- Karbonhidrat: 8 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 4 g
- Lif: 3 g
- Kalsiyum: Yoğurttan kaynaklı yüksek oranda bulunur.
- Karnabahar, antioksidan özellikleriyle vücudu serbest radikallerden korur.
- Yoğurt, sindirim sistemine yararlı probiyotikler içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- İçerdiği bol lif ile sindirim sistemine destek olur.
- Kilo kontrolüne yardımcıdır; düşük kalorili bir salatadır.
- Fazla tüketildiğinde gaz yapabilir, bu nedenle hassas midesi olan bireyler dikkat etmelidir.
- Yoğurt alerjisi olan kişiler için önerilmez.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
- Sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler.
- Kilo kontrolünde yardıma ihtiyaç duyanlar.
- Yoğurt veya karnabahar alerjisi olanlar.
- İrritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi sindirim sorunları yaşayan bireyler.
- Bu salata her yaştan birey için uygundur; ancak çocuklar için yoğurtun özelliği göz önünde bulundurulmalıdır.
- Diyabet: Düşük glisemik indeksli olması sayesinde güvenle tüketilebilir.
- Yüksek kolesterol: Lif ve yoğurt içeriği olumlu etki yapabilir.
- Obezite: Doyurucu, düşük kalorili bir alternatif sunar.
- Sindirim sorunları: Gaz ve şişkinlik yapabileceğinden hassas bireyler için uygun olmayabilir.
- Laktaz enzimi eksikliği olanlar: Yoğurt içerdiği için bu bireyler dikkat etmelidir.
Sonuç olarak, yoğurtlu karnabahar salatası sağlıklı malzemeleri ile hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Ancak, bireylerin özel sağlık durumlarını göz önünde bulundurarak tüketmeleri önemlidir.
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 1 çay kaşığı sumak ekşisi
- yarım limon
- 1 tutam maydonoz
- 3-4 adet sarımsak
- sıvı yağ
- yoğurdun azlığı çokluğu isteğe bağlı
- tuz
Hazırlama Adımları
- ilk olarak karnabaharı doğrayıp yarım saat kadar haşlayın. Haşlamış olduğumuz karnabaharları tavada ısıttığımız yağda kızartıyoruz. Kızartmış olduğumuz karnabaharları tepsiye alıp üzerine limonu sıkıyoruz. sumak eksiyi de döküp karıştırıyoruz.ince ince doğradığımız maydonozları üzerine koyuyoruz. Ayrı bir kapta yoğurdu alıyoruz. Rendelediğimiz sarımsaklarla karıştırıp biraz da tuz atıyoruz. Hazırladığımız yoğurdu karnabaharların üstüne döküyoruz. Afiyet olsun.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.