Şule Demir
<100 takipçi
Bülbül Yuvası
Açıklama
Bülbül Yuvasi, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle bayramlarda ve özel günlerde hazırlanan bu tatlı, şerbetin lezzetiyle birlikte, ceviz ile zenginleştirilerek sunulur. Hem dış yapısı hem de iç dokusuyla göz alıcı bir görünüm sergileyen bülbül yuvasi, büyük ve küçük herkesin beğenisini kazanan bir lezzettir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (1 porsiyon için)
- Karbonhidrat: 50-60 g
- Yağ: 15-20 g
- Protein: 5-7 g
- Ceviz; omega-3 yağ asitleri, lif ve protein açısından zengindir, kalp sağlığını destekler.
- Şerbetin limon suyu, bağışıklığı güçlendiren C vitamini içerir.
- Margarinin sağladığı yağ asitleri, enerji sağlayarak fiziksel gücü artırabilir.
- Yüksek kalorili bir tatlı olduğu için aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Hazır margarinlerin trans yağ içeriği, kalp sağlığı açısından risk oluşturabilir.
- Genel olarak sağlıklı bireyler için önerilir.
- Özellikle tatlı severler için uygun bir seçenek olabilir.
- Şeker hastalığı (diabetes mellitus) gibi kronik rahatsızlıkları olan bireyler.
- Obezite veya aşırı kilo problemi olanlar dikkatli tüketmelidir.
- Kolesterol yüksekliği olan bireyler margarin içeriği nedeniyle tüketimi sınırlamalıdır.
Bülbül Yuvasi, genel olarak her yaş grubundaki bireyler tarafından tüketilebilir; ancak özellikle çocuklar ilk tercih eden gruptur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Sağlıklı bireyler için uygundur.
- Kalp damar sağlığı yerinde olan kişiler için bazı miktarlarda iyi bir lezzet kaynağı olabilir.
- Şeker hastalığı.
- Yüksek kolesterol veya trigliserid düzeyine sahip hastalar.
- Obezite problemi yaşayan bireyler.
Malzemeler
- 1 paket margarin
- 1 yumurta
- 1,5 yemek k. yoğurt
- 1 yemek k. sirke
- 1 yemek k. sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
- 1 kase ceviz (üzeri için)
- 5 su b. su
- 5 su b. toz şeker
- Çeyrek limon
Hazırlama Adımları
- Öncelikle şerbet için su ve şekeri kaynatın.
- Kaynayınca limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
- Hamuru için margarini eritip soğutun.
- Yoğurma kabına eritip soğuttuğunuz margarini, yoğurdu, sıvıyağı ve sirkeyi koyun.
- Kabartma tozunu ekleyin.
- Azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın.
- İlk parçayı merdane ile yarım parmak kalınlığında açın.
- Açtığınız hamurdan su bardağı yardımı ile parçalar çıkarın.
- Hamurdan ayırdığınız ikinci parçayı da yarım parmak kalınlığında açın ve ondan da su bardağı yardımı ile parçalar çıkarın.
- Ancak bu sefer bu parçaların içini bir kapak yardımı ile çıkartın. (şişe kapağı).
- Simit şeklindeki bu ikinci parçayı birinci parçanın üstüne yumurta akı sürerek yapıştırın.
- Havuz şeklini alan tatlıların ortasına da bir tane ceviz koyun.
- Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Tatlıları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta akı sürün.
- Renkleri kahverengi oluncaya kadar 170 derece pişirin.
- Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üzerine şerbeti dökün.
- Bayramlık tatlılarınız hazır...
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
