
Aysenur Arslan
<100 takipçi
Ispanaklı Kuş Yuvası
Açıklama
Ispanaklı kuş yuvası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Kıyma, ıspanak ve yumurta gibi önemli malzemelerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili oluşturur. Hem görsel olarak çekici hem de lezzet açısından tatmin edici bir tarif olan bu yemek, özellikle protein ve mineral açısından zengin bir alternatiftir.
Besin Değerleri:- Kıymalı ıspanaklı kuş yuvasi, yüksek protein içerir.
- Ispanak; demir, kalsiyum, C vitamini ve A vitamini açısından zengindir.
- Yumurta, önemli bir protein kaynağıdır ve Omega-3 yağ asitleri içerir.
- Ispanak, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kıymadaki protein kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.
- Yumurta, beyin fonksiyonları üzerinde olumlu etki yapar.
- Alerjisi olan bireyler için içerdiği yumurta ve kıyma endişe verici olabilir.
- Fazla tüketildiğinde, yüksek kolesterol içeriği nedeniyle kalp hastalıkları riskini artırabilir.
- Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular ve çalışan bireyler.
- Demir eksikliği olan bireyler için faydalıdır.
- Yeşil yapraklı sebzelere ihtiyaç duyan herkes için uygundur.
- Yüksek kolesterol problemi olan bireyler, sınırlı tüketim yapmalıdır.
- Yumurta alerjisi veya kırmızı et alerjisi bulunanlar için uygun değildir.
Her yaş grubuna hitap edebilir, ancak özellikle çocuklar ve gençler için protein ve vitamin desteği sağlar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:- Anemi (demir eksikliği) gibi durumlar için faydalıdır.
- Yüksek tansiyon problemi olan bireyler için dengeli tüketim önerilir.
- Kalp hastalıkları olan bireyler, özellikle yumurta sarısını fazla tüketmekten kaçınmalıdır.
- Gut hastalığına sahip bireyler için dikkatli tüketim önerilir.
Malzemeler
- ½ kg ıspanak
- ½ kg kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 8 adet yumurta
- 3 adet soğan
- 1 tutam karbonat
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam karabiber
Hazırlama Adımları
- yarım kilo ıspanak iri iri doğranır. 2 adet soğan piyazlık doğranıp pembeleşen kadar kavrulur ve ıspanaklar eklenir. Ispanaklar yumuşayana kadar sotelenir. 1 adet soğan rendelenir ve kıymayla özleştirilir. Soğanla özleşen kıymanın üzerine 2 yemek kaşığı galeta unu, 1’er tutam karbonat, tuz, karabiber ve kimyon atılır. Köfte toparlanana kadar yoğrulur. Sotelenen ıspanak fırın tepsisine dökülüp yayılır. Yoğrulan kıyma 8 parçaya ayrılır, kalem gibi açılıp halka şeklinde katlanarak kuş yuvaları elde edilir. Kuş yuvaları ıspanağın üzerine yerleştirilir. Ispanağın üzerine yerleştirilen köfteler 180 dereceki fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir. Köfteler fırından alınır ve ortalarına yumurta kırılır ve pişmeleri için yemek fırının kendi ısısında dinlendirilir(fırın kapatılır)
- Ispanaklı Kuş yuvası servise hazırdır.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
3
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-06-17