Edirne Ciger Tava

Edirne Ciğer Tava, Türkiye'nin Trakya bölgesine özgü eşsiz bir lezzettir. Dana ciğerinin ince dilimler halinde pane edilerek kızartılması ile yapılan bu yemek, özellikle Edirne'nin yerel mutfak kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Kurutulmuş kırmızı biber ile tatlandırılmış olan ciğer, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeker.

• Protein: Yüksek miktarda, bedenin yapı taşlarını oluşturur.
• Demir: Kan ihtiyacını karşılar ve anemi riskini azaltır.
• Vitaminler: A, B12, D vitaminleri açısından zengindir.
• Yağ: İçeriğinde doymuş yağ asitleri bulunabilir.

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
• Demir ve B vitaminleri, enerji üretimi ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
• Kilo kontrolüne yardımcı olabilecek doyurucu bir yemek seçeneğidir.

• Aşırı tüketimi, yüksek kolesterol ve yağ alımına neden olabilir.
• Hiperlipidemi veya kalp hastalığı riski taşıyan bireylerde sorun yaratabilir.

• Aktif yaşam tarzı olanlar ve kas kütlesini artırmak isteyen bireyler.
• Demir eksikliği yaşayan kişiler de ciğer tüketimini faydalı bulabilir.

• Kolesterol ve yağ yüksekliği olan bireyler.
• Kronik böbrek hastalığı olanlar.

Genellikle 18 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Ancak özellikle genç yetişkinler ve sporcular için daha faydalı olabilir.

• Düşük demir seviyeleri ve anemi sorunu olan bireyler için faydalıdır.
• Dengeli bir diyet uygulayan sağlıklı bireyler için idealdir.

• Kardiyovasküler hastalıkları bulunan bireylerde yüksek yağ içeriği nedeniyle önerilmez.
• Yüksek tansiyon veya lipid metabolizması bozukluğu olanlar için tüketimi sınırlandırılmalıdır.