Karabuğday Salatası
Tarif Hakkında
Karabuğday salatası, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Bu salata, zengin besin öğeleri içeren karabuğday ile taze sebzelerin birleşimiyle hazırlanır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, sofralarınıza renk katar.
Besin Değerleri:- Karabuğday (1 su bardağı): 155 kalori, 6 g protein, 1 g yağ, 33 g karbonhidrat, 5 g lif
- Marul, havuç, lahana ve diğer sebzeler ek besin değeri ve vitamin katkısı sağlar.
- Karabuğday, glütensizdir ve sindirim sistemi için faydalıdır.
- Zengin lif içeriği, bağırsak sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar.
- İçerdiği antioksidanlar, hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur.
- Güçlü bir vitamin ve mineral kaynağıdır (özellikle B vitamini ve magnezyum).
- Alerjisi olan bireyler için karabuğday alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Aşırı tuz eklenmesi, hipertansiyon riski taşır.
- Kimlerin Tüketmesi Gerektiği: Sağlıklı bireyler, sporcular, ve kilo kontrolü sağlamak isteyenler için önerilir.
- Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği: Karabuğdaya karşı alerjisi olanlar, böbrek hastalığı olanlar dikkatli olmalıdır.
- Hangi yaş grubu için uygundur: 5 yaş ve üzeri çocuklar, gençler, yetişkinler ve yaşlılar için uygundur.
- Hangi kronik hastalıklar için uygundur: Diyabet, obezite, sindirim problemleri, yüksek kolesterol hastaları için uygundur.
- Hangi kronik hastalıklar için uygun olmayabilir: Karabuğday alerjisi olanlar ve ciddi böbrek hastalığı bulunan bireyler dikkat etmelidir.
Malzemeler
- 1 su bardağı karabuğday
- 2-3 yaprak marul
- 1 tane havuç
- 1 tabak kırmızı salata lahanası ( ince kıyılmış )
- 1 tane limon
- 1 tane domates
- 5-6 tane kornişon salatalık turşusu
- Taze soğan ,
- maydanoz
- 1-2 tane yeşil dolma biber
- Zeytinyağı ve tuz
Hazırlama Adımları
- Öncelikle kara buğdayı temizleyerek üzerine kaynar su dökülüp kabarıncaya dek bekletin.
- Salata lahanası ince ince doğranarak üzerine limon suyu ve tuz ekilip iyice karıştırılır.
- Biber büyük büyük doğranır.Yeşillikler de ince ince kıyılır.
- Havuçlarımızı da bir güzel rendelenir.Turşularımızı da küçük küçük doğrayın.Ardından tüm malzemeleri karıştırarak harmanlayın.Zeytinyağı ve tuz limon da eklenir ve servise hazır. ellerimize sağlık
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.