Közlenmiş Patlıcan Ve Biber Salatası

Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve özellikle yaz aylarında serinleteci etkisi ile bilinen sağlıklı bir mezedir. Patlıcan, biber ve domatesin bir araya geldiği bu lezzetli salata, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılarak hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir alternatif sunar.

• Patlıcan (100 g): Yaklaşık 25 kalori, 1 g protein, 5 g karbonhidrat, 0.2 g yağ.
• Sivri biber (100 g): Yaklaşık 20 kalori, 1 g protein, 4 g karbonhidrat, 0.2 g yağ.
• Domates (100 g): Yaklaşık 18 kalori, 1 g protein, 4 g karbonhidrat, 0.2 g yağ.
• Zeytinyağı (15 g - 1 yemek kaşığı): Yaklaşık 120 kalori, 0 g protein, 0 g karbonhidrat, 14 g yağ.
• Sarımsak (2 diş): Yaklaşık 9 kalori, 0.4 g protein, 2 g karbonhidrat, 0 g yağ.

• Patlıcan, lif içeriği ile sindirim sistemini destekler.
• Biber, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Zeytinyağı, kalp sağlığını koruyan tekli doymamış yağ asitleri içerir.
• Sarımsak, antibakteriyel ve antioksidan özelliklere sahiptir.

• Alerjisi olan bireyler için zararlı olabilir.
• Aşırı tuz tüketimi, hipertansiyon ve böbrek hastalıklarına yol açabilir.

• Sağlıklı bireyler, sebze tüketimini artırmak isteyenler.
• Vejetaryen ve vegan beslenenler.
• Hafif ve ferah lezzetler arayanlar.

• Solunum yolu alerjisi veya sebze alerjisi olanlar.
• Böbrek hastalığı olan bireyler, aşırı tuz tüketimi bakımından dikkatli olmalı.

• Tüm yaş grupları için uygundur, ancak çocukların tüketimi ebeveyn kontrolünde olmalıdır.

• Kalp hastalıkları, yüksek tansiyon ve obezite riskini azaltmak isteyen bireyler için uygundur.

• Böbrek hastalığı olanlar, aşırı tuz ve potasyum alımına dikkat etmelidir.

Kısacası, Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası, sağlıklı bir beslenme düzenine katkı sağlarken aynı zamanda lezzetiyle de damakları şenlendiren mükemmel bir seçenektir.