Domates Soslu Közlenmiş Biber

Domates soslu közlenmiş biber, Türk mutfağının zengin tatlarından biridir. Közlenmiş biberin hafif acılığı, domatesin asidik tadıyla birleşerek lezzet dolu bir harmoni yaratır. Bu tarif, özellikle mevsiminde taze biber ve domatesler kullanıldığında damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

• Kalori: 150 kcal (ortalama, porsiyona göre değişkenlik gösterir)
• Karbonhidrat: 10 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 5 g
• Vitamin A, C, E ve K bakımından zengin
• Potasiyum, demir ve magnezyum içerir

• Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini destekler.
• Domatesin içindeki likopen, kanserle mücadelede fayda sağlar.
• Biberler, bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler açısından zengindir.
• Zeytinyağı kalp sağlığını destekleyen mono doymamış yağ asitleri içerir.

• Aşırı tüketimi, mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
• Yüksek asidik içeriği nedeniyle gastrit veya ülser hastaları için sorun yaratabilir.

• Sağlıklı bireyler
• Bitkisel beslenmeyi tercih edenler
• Yüksek lif alımını artırmak isteyenler

• Gastrit, ülser veya hassas mide sorunları olanlar
• Olası gıda alerjileri bulunan bireyler

Her yaş grubuna uygun olsa da, küçük çocuklara sunarken biberin közlenmiş ve tartışmasız yumuşak bir şekilde pişirilmiş olmasına dikkat edilmelidir.

• Yüksek tansiyon (potasyum açısından zengin olması nedeniyle)
• Obezite (düşük kalorili birer yan yemek olarak)
• Tip 2 diyabet (düşük glisemik indeks)

• Gastrit ya da asit reflüsü olanlar
• Bağırsak hassasiyeti olan bireyler