Sorpa Çorbası

Sorpa çorbası, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, besleyici ve doyurucu bir çorbadır. Kuzu gerdanının verdiği zengin et suyu ile yoğurt ve unun birleşimi, çorbaya krema kıvamında bir lezzet kazandırır. Taze soğan ve nane, çorbanın ferahlatıcı aromasını artırırken, hazırlanan sos ile daha da zenginleşir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir.

• Kuzu gerdan: Yüksek protein, vitamin B12, çinko ve demir içerir.
• Yoğurt: Probiyotik, kalsiyum ve protein kaynağıdır.
• Un: Karbonhidrat ve enerji kaynağıdır.
• Taze soğan: C vitamini ve lif açısından zengindir.
• Taze nane: Antioksidan özellikleri vardır.
• Tereyağı: Yağda çözünebilen vitaminler ve enerji sağlar.

• Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
• Probiyotik içeriği sayesinde sindirim sistemini rahatlatır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır.
• Hafif yapısıyla sindirimi kolaydır.

• Alerjisi olanlar için uygun olmayabilir (koyun eti, laktoz intoleransı).
• Aşırı tuz tüketimi yüksek tansiyon riski yaratabilir.

• Gelişim çağındaki çocuklar için uygundur.
• Spor yapan bireyler, yüksek protein gereksinimi için tercih edebilir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen herkes için idealdir.

• Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olanlar.
• Süt ve süt ürünlerine alerjisi olan bireyler.
• Kronik böbrek hastalığı olanlar.

• Tüm yaş grupları için uygun olmakla birlikte, özellikle çocuklar ve gençler için idealdir.

• Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
• Gelişimsel sorunları olan çocuklar için besleyici bir alternatif.

• Yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları.
• Diyabet hastaları ve kilo kontrolünde dikkat edilmesi gereken bireyler.