Balık Köftesi
Tarif Hakkında
Balık köftesi, deniz ürünlerinin sağlıklı ve lezzetli bir şekilde tüketilmesini sağlayan pratik bir yemektir. Kemiksiz balık filetolarının yanı sıra haşlanmış pirinç ve maydanoz ile harmanlanarak yapılan bu köfteler, hafif ve besleyici bir alternatif sunar. Farklı baharat ve yeşilliklerle zenginleştirildiğinde, damak tadınıza hitap edecek yaratıcı bir tarif haline gelebilir.
Besin Değerleri:- Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
- Omega-3 yağ asitlerini içeren balıklar, kalp sağlığını korur.
- Pirinç, karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar.
- Maydanoz vitamin ve mineral açısından zengin, antioksidan özelliği taşır.
- Kalp sağlığını korur ve kolesterolü dengeler.
- Beyin fonksiyonlarını destekler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Göz sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- Omega-3 yağ asitlerine alerjisi olan kişilerde yan etkilere neden olabilir.
- Yüksek tuz içeriği ile hipertansiyon hastaları için sıkıntı yaratabilir.
- Çocuklar ve büyüme çağındaki bireyler.
- Hamile ve emziren kadınlar için besleyici bir alternatif.
- Aktif yaşam tarzı olanlar ve sporcular.
- Balık alerjisi olan bireyler.
- Hipertansiyon hastaları, yüksek tuzdan kaçınmalıdır.
Balık köftesi, her yaş grubuna hitap edecek şekilde hazırlanabilir; ancak özellikle çocuklar için besleyici bir öğün olarak önerilir.
Kronik Hastalıklar İçin Uygunluk:- Kalp hastalığına karşı koruyucu ve önerilen bir besindir.
- Tip 2 diyabet hastaları için dengeli bir karbonhidrat kaynağı olabilir.
- Hiperlipidemi (yüksek yağ seviyeleri) hastaları için balığın fazla tüketimi önerilmez.
- Yüksek tansiyon rahatsızlığı olanlar için fazla tuz içeren tariflerin tüketimi sakıncalı olabilir.
Malzemeler
- 2 parça kemiksiz (fileto) balık
- 1 kase iyi haşlanmış pirinç
- 1 yumurta
- İnce doğranmış bir kase maydanoz
- 1 kase mısır unu, yeterince tuz
Hazırlama Adımları
- Balıkları çok küçük küçük doğruyoruz, mısır unu hariç kalan malzemelerle karıştırıyoruz, küçük parçalar alıp mısır ununa bulayarak elimizde şekil veriyoruz, bol yağda iyice kızartıyoruz. (Biraz cıvık bir kıvamda endişelenmeyin dağılmaz). Afiyet olsun:)
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.