Damalı Kurabiye
Tarif Hakkında
Damalı kurabiye, hem göz alıcı görünümü hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlı atıştırmalık tarifidir. Özellikle kremalı ve çikolatalı lezzetlerin hayranları için mükemmel bir seçenektir. Tereyağı ve şekerin mükemmel birleşimi, kakao ile harmanlanarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
Besin Değerleri:
- Kcal: Yaklaşık 150-200 kcal (1 adet kurabiye)
- Karb. : 20-25 g
- Protein: 2-3 g
- Yağ: 7-10 g
- Şeker: 8-12 g
Sağlık Açısından Faydaları:
- Yüksek enerji sağlar, bu nedenle ara öğün olarak tercih edilebilir.
- Yumurta içerisindeki protein, vücut onarımı için önemlidir.
- Kakao, antioksidan özellikleri sayesinde bazı sağlık faydaları sunar.
Sağlık Açısından Zararları:
- Yüksek şeker ve yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Alerjisi olanlar için yumurta veya süt ürünleri sorun yaratabilir.
Kimin Tüketmesi Gerekiyor:
- Özellikle tatlı sevenler için ideal bir atıştırmalık niteliğindedir.
- Enerjiye ihtiyaç duyan sporcular ve çalışan bireyler için uygun bir seçimdir.
Kimin Tüketmemesi Gerekiyor:
- Şeker hastalığı veya insülin direnci olanlar dikkatli olmalı ve sınırlı tüketmelidir.
- Obezite problemi olanlar için fazla yağ ve şeker içeren bir besin olduğu için önerilmez.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur:
- Genellikle 12 yaş ve üstü bireyler için uygun olarak düşünülebilir.
- Çocuklar için sınırlı miktarlarda tatlı tüketimi önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:
- Sağlıklı bireyler için, genel olarak tatlı tüketimde bir sakınca yoktur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir:
- Şeker hastalığı (Diyabet)
- Obezite
- Kalp rahatsızlıkları (Yüksek yağ ve şeker alımı riski nedeniyle)
Malzemeler
- 1 paket tereyağı ( 200 gr)
- 1 paket kakao
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 bardak un
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Hazırlama Adımları
- Oda sıcaklığındaki tereyağ ile şekeri krema haline gelene kadar mikserle çırpın.Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.Başka bir kapta un,karbonat ve tuzu eleyerek koyup karıştırın.Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyip yoğurun.Un az olursa ilave edebilirsiniz.Hamur kıvamını alınca 2 ye bölün.Hamurun birine kakaoyu koyup yoğurun.Sade olan hamuru iki yağlı kâğıdın arasına koyup merdane yardımı ile açın.Kakaolu hamuru da bu şekilde açın.Bu hamurları buzdolabında yarım saat kadar bekletin.Her iki hamuruda 1 cm.lik şeritler halinde kesin.
- Bir kakaolu, bir sade şerit olmak üzere her sıraya üç şerit koyun. Yukarı doğru ise 4 sıra olacak. Hepsini dizdikten sonra Bir strech filme sarıp 1 saat kadar buzlukta bekletin.
- Sonra çıkarıp bir parmak kalınlığında kesin ve yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.