Karnabahar Brokoli Salatası

Karnabahar brokoli salatası, zengin besin değerleri ve lezzet deliliği ile dikkat çeken hafif ve sağlıklı bir salata çeşididir. Haşlanmış karnabahar ve brokoli, taze havuç ve salatalık ile zenginleştirilirken, sarımsaklı yoğurt sosu ile tatlandırılarak hem görsel hem de damak zevki açısından mükemmel bir uyum yakalar. Bu salata, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir.

• Kalori: 100 gram karnabahar ve brokoli salatası ortalama 35-40 kalori içerir.
• Protein: 2-3 gram.
• Yağ: 1-2 gram (sosun içeriğine bağlı olarak değişir).
• Karbonhidrat: 6-8 gram.
• Fiber: 2-3 gram.

• Yüksek lif içeriği ile sindirimi kolaylaştırır.
• Vitamin C, K ve folat açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Antioksidan özellikleri sayesinde vücutta serbest radikallerle savaşır.

• Aşırı tüketildiğinde gaz ve şişkinlik yapabilir özellikle sindirim problemi yaşayan kişilerde.
• Kişiye göre alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.

• Sağlıklı beslenmek isteyenler.
• Kiloyu korumaya çalışanlar.
• Vejetaryen ve vegan beslenen bireyler.
• Yüksek lif alımına ihtiyaç duyanlar.

• İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) veya benzeri sindirim rahatsızlığı olanlar.
• Süt veya süt ürünlerine karşı alerjisi olanlar (sos içeriğinden ötürü).

• Her yaş grubundan bireyler için uygundur, özellikle çocuklar için renkli ve besleyici bir seçenektir.

• Kalp hastalıkları olanlar için uygun bir seçenektir.
• Tip 2 diyabet hastaları için düşük kalori ve yüksek lif sunar.

• Bağırsak rahatsızlıkları olan kişiler (kolit, IBS vb.) için dikkatli tüketilmesi gereken bir salatadır.