Salamlı Brokoli Salatası

Salamlı brokoli salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir salatadır. Taze brokoli, protein kaynağı beyaz peynir ve sağlıklı yağlar içeren zeytinyağı ile birlikte, patates ve mısır eklenerek zenginleştirilmiş bu tarif, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap eder. Limon suyu ve mayonez ise salatanın lezzet dengesini sağlar.

• Kalori: Yaklaşık 250 kcal (1 porsiyon)
• Protein: 10-12 gr
• Yağ: 15-18 gr
• Karbonhidrat: 30-35 gr
• Lif: 5-7 gr

• Brokoli: Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini düzenler ve K vitamini, C vitamini gibi birçok vitamin mineral sağlar.
• Beyaz Peynir: Protein kaynağıdır, kemik sağlığı için kalsiyum içerir.
• Mayonez (özellikle az yağlı olanlar): Salataya kremamsı bir doku verir ve tat dengesi sağlar.
• Limon: C vitamini kaynağıdır, bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Alerji: Peynir veya diğer malzemelere karşı alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır.
• Aşırı tüketim: Kalori içeriği ve yağ oranı yüksek olduğundan aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.

• Sağlıklı ve dengeli beslenmek isteyen herkes için uygundur.
• Özellikle spor yapan bireyler için protein ve vitamin kaynağıdır.

• Süt ürünlerine alerjisi veya intoleransı olan bireyler bu salatayı tüketmemelidir.
• Kilo kontrolü altında olanlar, dikkatli porsiyonlamalı olmalıdır.

• Tüm yaş grupları için uygundur; ancak çocuklar ve gençlerin beslenmelerine dahil edilmesi özellikle önemlidir.

• Tip 2 Diyabet: Düşük glisemik indekse sahip gıdalar içerir.
• Kalp hastalıkları: Doymamış yağ asitleri ve lif içeriği kalp sağlığına katkı sağlar.

• Böbrek hastaları: Beyaz peynirin yüksek sodyum içeriği nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
• Kilo sorunu yaşayanlar: Kalori ve yağ içeriği açısından kontrol edilmeli.