Kuzukulaklı Bahar Salatası

Kuzukulağı ile hazırlanan bu bahar salatası, hafif, besleyici ve lezzet dolu bir seçenektir. Mevsim sebzeleri ve taze otlar ile zenginleştirilmiş bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilebilir. Hem düşük kalorili hem de zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çeken bu tarif, sağlık dostu bir atıştırmalık olma özelliği taşır.

• Ortalama 100 gram salata için:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Aşırı miktarda basit şeker: 2 g

• Kuzukulağı, yüksek vitamin C ve antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• İçerdiği lifler sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Kalp sağlığını destekler; zeytinyağının içeriğindeki sağlıklı yağlar kolesterol düzeylerini dengeler.
• Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde eklem sağlığını destekler.
• Vücutta detoks etkisi yaratır, toksinleri atmaya yardımcı olur.

• Çoğu malzeme düşük alerjen olsa da, bazı bireyler özellikle taze otlara karşı alerjik tepkiler geliştirebilir.
• Aşırı tuz tüketimi kan basıncını artırabilir, bu nedenle tuz miktarına dikkat edilmelidir.

• Sağlıklı beslenme programlarına uyan herkes için uygundur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler için ideal bir salatadır.
• Hafif ve düşük kalorili bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

• Taze otlara veya sebzelere alerjisi olan bireyler.
• Hipertansiyon hastaları, tuz miktarına dikkat etmelidir.

• Bebekler hariç, çocuklar, gençler, yetişkinler ve yaşlılar için uygundur.

• Kalp hastalıkları geçmişi olanlar için uygundur.
• Yüksek kolesterol ve şeker hastaları için dengeli bir seçenek sunar.

• Özellikle taze sebzelerden hipoaldejik olan bireyler için uygun olmayabilir.
• Tuzun aşırı miktarda kısıtlandığı durumlar, hipertansiyonu olan bireylerde dikkat gerektirir.