Sezar Salatası

vildan usta dr
<100 takipçi

Tarif Hakkında

Sezar salatası, taze sebzelerin lezzetini ve protein kaynaklarını bir araya getiren, hem doyurucu hem de besleyici bir salata çeşididir. Özellikle tavuk göğüs eti ve parmesan peyniri ile zenginleştirilen bu salata, hafif bir öğün alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

Besin Değerleri:
  • Marul: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile sindirimi destekler.
  • Tavuk göğüs eti: Yüksek kaliteli protein kaynağıdır, kas yapımına yardımcı olur.
  • Parmesan peyniri: Kalsiyum ve protein içeriği yüksektir, kemik sağlığını destekler.
  • Kroton ekmeği: Karbonhidrat kaynağıdır, enerji verir.
  • Küpler halinde kaşar peyniri: Yine bir protein ve kalsiyum kaynağıdır.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kasların onarımını ve geliştirilmesini destekler.
  • Lif açısından zengin sebzeler sindirim sistemine iyi gelir.
  • İçeriğindeki sağlıklı yağlar kalp sağlığını olumlu yönde etkiler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Sosunda bulunan ançuez, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
  • Yüksek sodyum içeriği kalp hastalığı olan bireyler için risk oluşturabilir.
  • Aşırı tüketimi, kilo alımına neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Fiziksel aktivite yapan, sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler.
  • Kilo kontrolü yapmak isteyenler için iyi bir alternatif.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Yüksek tansiyon ya da kalp rahatsızlığı olan bireyler.
  • Protein alımında sınırlama gerektiren böbrek hastalığı olanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genel olarak, 12 yaş ve üzerindeki bireyler için uygundur. Ancak, çocuklar için porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler ve hafif kan şekeri ya da stres yönetimi sorunları bulunanlar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek tansiyon, böbrek hastalığı ve kalp hastalıkları olan bireyler.
  • Alerjik reaksiyon riski taşıyanlar.

Sezar salatası, dengeli beslenme için harika bir seçenek sunar; ancak bireylerin sağlık durumlarına dikkat etmeleri önemlidir.

Malzemeler

  • 1 adet marul
  • 1 adet tavuk göğüs eti
  • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
  • 1 çay pardağı kroton ekmeği
  • 10 adet küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri
  • Sos Malzemesi
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 2 fincan zeytinyağ
  • 6 adet ançuez
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
  • 3 diş sarmısak
  • Karabiber

Hazırlama Adımları

  1. Marulu yıkayıp suyunu süzdükten sonra iri iri doğrayalım ve salata kasesine alalım.
  2. Üzerine küçük küçük doğradığınız tavuk parçalarını, kroton ekmeği ve küp şeklinde doğranmış kaşar peynirini koyalım.
  3. Domates ve parmesan peyniriyle süsleyalim.
  4. Zeytinyağ, ançuez, limon suyu, parmesan peyniri, sarmısak ve karabiberi mikserde çırpalım.
  5. Yumurta sarısını ve hardalı da ayrı bir kapta çırptıktan sonra mikserdeki karışıma ekleyelim ve salatamız hazır
  6. ellerimize sağlık

📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için

Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.

Paylaş

Kategoriler