Acem Köftesi
Tarif Hakkında
Acem köftesi, zengin malzemeleri ve doyurucu yapısıyla Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma, patates ve pirinç gibi temel gıda maddeleriyle hazırlanan bu yemeğin, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. İşte Acem köftesinin detayları:
Besin Değerleri:- Kıyma: Protein ve demir kaynağı
- Patates: Karbonhidrat ve potasyum zengini
- Pirinç: Enerji verici ve sindirimi kolay
- Sarımsak ve soğan: Bağışıklık sistemini destekleyici
- Reyhan ve kekik: Antioksidan ve sindirime yardımcı
- Protein kaynağı olan kıyma, kas gelişimini destekler.
- Patatesin içeriğindeki potasyum, kalp sağlığını korur.
- Pirinç, enerji ihtiyacını karşılar ve sindirim sistemini destekler.
- Reyhan ve kekik, vücut direncini artırır.
- Yüksek yağ oranı nedeniyle fazla tüketimi, kilo alımına yol açabilir.
- Asidik besinlerle bir arada tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına neden olabilir.
- Aktif olan bireyler ve sporcular için iyi bir protein kaynağıdır.
- Genel olarak sağlıklı bireyler tarafından tercih edilebilir.
- Kilo kontrolü yapanlar ve diyet yapan bireyler dikkatli tüketmelidir.
- Yüksek kolesterol veya trigliserid problemi olan bireyler için uygun olmayabilir.
Acem köftesi, 10 yaş ve üzeri tüm bireyler için uygundur. Ancak, küçük çocuklarda tuz ve baharat kullanımına dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:- Sağlıklı bireyler ve hafif tansiyon hastaları için tedavi edici olabilir; ancak bireylerin genel sağlık durumu önemlidir.
- Yüksek tansiyon, kolesterol veya kalp sorunları yaşayanlar için önerilmez.
- Diyabet hastaları, pirinç ve patates açısından dikkatli olmalıdır.
Sonuç olarak, Acem köftesi yemek olarak hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunar. Ancak, sağlık durumuna göre tüketim alışkanlıklarınızda dikkatli olmanızda fayda vardır.
Malzemeler
- 700 gr kıyma
- 8 adet patates
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı reyhan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 silme tatlı kaşığı kekik
Hazırlama Adımları
- Kıyma; 1 su bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı reyhan, 1 silme tatlı kaşığı kekik, küçük küçük doğranmış 1 adet soğan ile birlikt yoğrulur. Yoğrulan kıymadan 1’er porsiyonluk büyük köfte topları yapılır. Tencere suyla doldurulur ve içine 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı reyhan ve tuz atılıp köfteler eklenir. 8 adet patatesin kabukları soyulur ve doğranmadan, bütün olarak tencereye yerleştirilip yemek pişmeye bırakılır.
- Acem Köftesi servise hazırdır.
Notlar
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.