
vildan usta dr
<100 takipçi
Kolay Acemi Arnavut Böreği
Açıklama
Kolay Acemi Arnavut Böreği, geleneksel Türk mutfağının sevilen bir örneği olup, özellikle kolay hazırlanabilirliği ile dikkat çekmektedir. Ispanak veya pırasa ile hazırlanan iç harcı sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık sunmaktadır. Yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı, bu böreği özel kılar.
Besin Değerleri:- Karbonhidrat: Un ve yağ içeriği nedeniyle zengin bir karbonhidrat kaynağıdır.
- Protein: Yoğurt ve sebzelerden gelen protein içerir.
- Yağ: Margarin ve sıvı yağ nedeniyle belirli miktarda yağ içerir.
- Vitamin ve Mineraller: Ispanak/Pırasa gibi yeşil sebzelerin sağladığı vitaminler (A, C, K) ve mineraller (demir, kalsiyum) barındırır.
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkıda bulunur.
- Ispanak ve pırasa, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini destekler.
- Düşük kalori alımı ile diyet yapanlar için uygun bir atıştırmalık olabilir.
- Aşırı tüketildiğinde yüksek yağ ve tuz içeriği nedeniyle kilo alımına sebep olabilir.
- Gluten içerdiği için, gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
- Yetişkinler ve çocuklar için uygun bir atıştırmalık seçeneğidir.
- Vejetaryen beslenenler için sağlıklı bir alternatif sunar.
- Gluten intoleransı olan bireyler ve çölyak hastaları bu böreği tüketmemelidir.
- Düşük yağ diyetleri uygulayanlar ve kalp hastası bireyler yağı nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Bu börek, 3 yaş ve üzeri her yaştaki birey için uygun bir atıştırmalık olarak değerlendirilmektedir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Diyabet hastaları, kontrollü malzemeler kullanarak yapılırsa sınırlı miktarda tüketebilir.
- Yüksek tansiyon hastaları, tuzlu versiyonlardan kaçınarak tüketebilir.
- Kalp hastaları, doymuş yağ içeriği nedeniyle bu böreği tüketmeye dikkat etmelidir.
- Kilolu veya obez bireyler, yüksek kalorili ve yağ içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Malzemeler
- 2 büyük kase un
- tuz
- Biraz sirke
- 1 paket istediğiniz bir margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 500 gr ıspanak veya pırasa(yıkanmış temizlenmiş ve ince bir şekilde doğranmış)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Baharat( karabiber, pul biber)
- Tuz
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
İçi İçin:
Hazırlama Adımları
- Margarinin 4/1 ni ayrının ve eritin, içine sıvı yağını eklein, bir kenarda bekletin. Ispanakları yoğurt,yağ,tuz ve baharatlarla iyice karıştırın bir kenarda onuda bekletin. Unu büyükçe bir kapta tuz,sirke su ilave ederek güzelce yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline gelene kadar yoğurun, biraz hamuru dinlendirin, hamurdan 24 parça beze (yumak) yapın, bezeleri ikiye ayırın, ( yani 12 beze alt için, 12 beze üst için) ayırdığımız 12 parça bezeyi tek tek tabak büyüklüğünde açın, her parçanın arasına bolca yağ karışımından sürün, 12 parça açılan hamurları üst üste koyun, bütün hamuru tepsinizin büyüklüğünde açın ve tepsinize yayın, arasına hazırladığınız ıspanaklı harcı yayın, diğer 12 parça bezeyi aynı şekilde yağlayın açın, tepsideki harcın üzerine yayın,kenarlardan taşarsa güzelce iç tarafa kıvırın, üzerine kalan katı yağı bolca yağ sürün 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.acemi arnavut böreğimiz hazır.ellerimize sağlık
Notlar
Arnavutlukta milli bir börektir. Ülkemizde çok yapılmaktadır.mutlaka deneyin:))
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
2
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-09-09