Atom Kurabiye

Açıklama

Atom Kurabiye, zengin iç malzemeleri ile dikkat çeken, kıyır kıyır dokusu ve tatlı-şeker dengesi ile damakları şenlendiren bir atıştırmalık. Dışı kıtır kıtır, içi ise meyve ve çikolata dolu bu tarif, hem çay saatleri hem de özel günler için mükemmel bir seçenek.

Besin Değerleri (1 adet kurabiye için tahmini):

Kalori: 150-200 kcal
Karbonhidrat: 25-30 g
Protein: 2-3 g
Yağ: 7-10 g
Lif: 1-2 g

Sağlık Açısından Faydaları:

Kuru Meyve Zenginliği: Kuru incir ve kayısı, vitamin ve mineral açısından zengindir, sindirimi kolaylaştırır.
Antioksidan İçeriği: Kuru üzüm ve fındık, antioksidan özellikleri ile bağışıklığı güçlendirir.
Enerji Verici: Yüksek kalori içeriği ile hızlı enerji sağlar, spor dönemlerinde ya da yoğun günlerde tercih edilebilir.

Sağlık Açısından Zararları:

Yüksek Kalori: Aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
Alerjen Uyarısı: Fındık veya ceviz alerjisi olanlar için risk taşır.
Şeker İçeriği: Yüksek şeker içeriği diabet hastaları için sorun oluşturabilir.

Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor?

Regüler beslenme tercih edenler.
Yoğun çalışma veya spor dönemleri yaşayan bireyler.
Özel günlerde tatlı ikram etmeyi sevenler.

Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor?

Diabet Hastaları: Yüksek şeker seviye riski taşır.
Alerjisi Olanlar: Fındık veya ceviz alerjisi olanlar dikkat etmelidir.
Kilo Kontrolü Yapmaya Çalışanlar: Yüksek kalorili yiyeceklerden kaçınmalıdır.

Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Yetişkinler ve 12 yaş üstü çocuklar için uygundur.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?

Regüle edilmiş kalp hastalığı (kontrollü olarak tüketilebilir).
İyi huylu kolesterol (HDL) oranını artırmak isteyen bireyler.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?

Diabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle önerilmez.
Obezite: Kilo almaya neden olabileceği için dikkatli olunmalıdır.

Atom Kurabiye, doğru seçimlerle sağlıklı bir atıştırmalık olarak büyük bir zevkle tüketilerek damak çatlatabilir, ancak dengeyi sağlamayı unutmamak önemlidir!

Malzemeler

Hamur için gerekli malzemeler;

200 gr tereyağı veya margarin
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

İç malzemeler;

5 adet kuru incir
5 adet kuru kayısı
1 çay bardağı kadar kuru üzüm
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı fındık veya ceviz
Hamuru açmak için nişasta

Hazırlama Adımları

İlk olarak incir ve kayısıyı küçük küçük doğrayın. Ceviz veya fındığı bıçakla iri iri doğrayın. Daha sonra bu karışıma damla çikolatayı ve kuru üzümü de ekleyip karıştırın.
Kurabiye için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını unla beraber yoğurun. .Pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğurmaya devam edin.Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Hamuru iki parçaya bölüp her parçayı nişasta serpilmiş zeminde merdaneyle ince açın.Yuvarlak büyük kurabiye kalıbıyla kesin.Kalıp yoksa büyük kupa bardakla da kesebilirsiniz.İçine bir tatlı kaşığı iç malzemesinden koyup kenarlarını büzerek kapatın.Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizin.180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.Fırından aldığınız kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serpin.