Bitterli Kurabiye
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Bitterli kurabiye, zengin ve derin çikolata lezzeti ile özellikle çikolata severlerin favorisi olacak bir atıştırmalıktır. Tereyağı, badem ve bitter çikolatanın birleşimi ile hem kıvamı hem de tadı açısından çok özel bir deneyim sunar. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeler, hem çayın hem de kahvenin yanında mükemmel bir eşlikçi olabilir.

Besin Değerleri:
  • Tereyağı: Yüksek miktarda doymuş yağ ve A vitamini içerir.
  • Pudra şekeri: Enerji kaynağıdır, ancak aşırı tüketimi önerilmez.
  • Yumurta: Protein, A, D vitaminleri ve besin maddeleri açısından zengindir.
  • Toz badem: Lif, protein ve sağlıklı yağlar açısından faydalıdır.
  • Bitter çikolata: Antioksidan özellikleri ile flavonoidler içerir.
  • Un: Karbonhidrat kaynağıdır, ancak beyaz unun fazla tüketimi önerilmez.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Antioksidan özellikleri sayesinde yaşlanmayı geciktirir.
  • Yüksek enerji sağlar, spor sonrası atıştırmalık olarak ideal olabilir.
  • Duygusal haller üzerinde olumlu etkiler yaratabilir, çikolatanın mutluluk verici etkisi vardır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, kilo alımına neden olabilir.
  • İçerdiği şeker ve yağlardan dolayı kalp sağlığı üzerinde olumsuz etki edebilir.
  • İçindeki gluten bazı bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Spor yapan bireyler.
  • Çikolata ve tatlı tercih eden insanlar.
  • Özel günlerde misafirlerine ikram etmek isteyenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları (şeker içeriği yüksek olduğu için).
  • Obezite problemi olan bireyler.
  • Gluten alerjisi veya hastalığı olanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genel olarak çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir yaş aralığına hitap eder. Ancak 5 yaş altındaki çocuklar için fazla şekerli atıştırmalıkların önerilmediği unutulmamalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Yüksek fiziksel aktivite gerektiren durumlar (örneğin, spor yapma).
  • Orta derecede zinde olan bireyler, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet.
  • Obezite.
  • Kardiyovasküler hastalıklar (yüksek yağ ve şeker içeriği nedeniyle).

Bitterli kurabiye, belirli bireylerin diyetlerinde dikkatli olmaları gereken bir lezzet olarak öne çıkıyor. Doğru miktarda ve dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, keyifli bir lezzet deneyimi sunabilir.

Malzemeler

  • 150 gr. tereyağı
  • Bir su bardağından iki yemek kaşığı eksik pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağına yakın toz badem
  • Yarım çay kaşığı vanilya
  • Bir fiske tuz
  • Alabildiği kadar un(İki su bardağından biraz fazla)
  • 150 gr. bitter çikolata

Hazırlama Adımları

  1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ilıması için kenara alın.
  2. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, tuz ve vanilyayı koyup karıştırın.
  3. Yumurtayı ekleyin.
  4. Eritip ılıttığınız çikolatayı da ekleyin.
  5. Toz badem ve unu da ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 10 – 12 dk. pişirin. ( Süre sonunda kurabiyeleriniz hala yumuşak olacak. Unutmayın ki, kurabiye çıktıktan sonra da sertleşir. O yüzden de pişme anında tamamen sertleşmesini beklemeyin.AFİYET OLSUN...

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-14