Erişte Salatası

Erişte salatası, Türk ve dünya mutfağının sade ama bir o kadar da lezzetli bir örneği. Erişte, sebzeler ve yoğurdun birleşimiyle besleyici bir alternatif sunan bu salata, hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık veya garnitür olarak sofralarda yer alabilir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilebilir.

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 25 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 4 g (mayonez kullanılırsa artar)
• Lif: 2 g
• Sodyum: 50 mg (mayonez kullanılırsa artar)

• Salatalık, yüksek su içeriğiyle vücutta hidrasyonu artırır.
• Dereotu ve maydanoz, vitamin ve mineral kaynağı olarak bağışıklığı güçlendirir.
• Yoğurt, probiyotik içerdiği için sindirim sistemine faydalıdır.
• Erişte, enerji verir ve uzun süre tokluk hissi sağlar.

• Mayonez kullanılması durumunda kalori ve yağ içeriği artabilir.
• Alerjisi olan bireyler, içeriğindeki maddelere dikkat etmelidir.

• Sağlıklı bireyler, hafif yemek alternatifleri arayanlar.
• Sindirim sorunları yaşayanlar.

• Mayonez veya süt ürünlerine alerjisi bulunanlar.
• Diyet yaparken kalori ve yağ alımını kontrol eden bireyler.

• Her yaştan birey için uygun; özellikle çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir alternatif.

• Bağırsak rahatsızlıkları (özellikle sindirim sorunları olanlar).
• Obezite yönetiminde hafif bir yemek olarak tercih edilebilir.

• Alerji geçmişi olan bireyler için risk yaratabilir.
• Mide asidi sorunları (reflü vb.) olanlar için mayonez kullanımı önerilmez.