Tereyağlı Erişte
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Tereyağlı erişte, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, yapımı kolay, pratik ve doyurucu bir yemektir. Taze eriştelerin kaynar suyla buluşması ve ardından tereyağı ile zenginleştirilmesi sonucu ortaya çıkan bu lezzet, hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri
  • Kalori: 420 (2 kase için)
  • Karbonhidrat: 60 g
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 20 g (Tereyağından gelen)
  • Lif: 3 g
Sağlık Açısından Faydaları
  • Yüksek enerji sağlar, bu nedenle yorgunluk hissini azaltabilir.
  • Sindirim sistemini destekleyici lif içerir.
  • Tereyağı, doymuş yağ asitleri ve A vitamini açısından zengindir; bağışıklık sistemini destekleyebilir.
Sağlık Açısından Zararları
  • Aşırı tüketimi, kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir; çünkü yüksek doymuş yağ yani kalori alımına yol açabilir.
  • Kilo alımına neden olabilir, bu nedenle porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği
  • Aktif bir yaşam tarzı olan ve enerji ihtiyacı yüksek olan bireyler.
  • Sindirim sorunu yaşamayan kişiler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği
  • Kalp-damar hastalığı bulunan kişiler.
  • Obezite veya kilo problemleri olanlar.
  • Laktoz intoleransı ya da süt alerjisi olan bireyler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Tereyağlı erişte, genelde çocuklar ve yetişkinler tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Ancak, çocuklarda porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler için uygundur.
  • Yüksek enerji ihtiyacı olan sporcular için faydalı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kardiyovasküler hastalıklar (kalp rahatsızlıkları)
  • Şeker hastalığı (diyabet)
  • Obezite

Tereyağlı erişte, dengeli bir yemek olarak özellikle gün içinde enerji ihtiyacı olan bireyler için ideal bir seçenek sunar. Ancak, sağlık sorunları olan kişilerin ve kilo kontrolüne dikkat edenlerin tüketimi konusunda dikkatli olmaları gereklidir.

Malzemeler

  • 2 kase erişte
  • 2 litre su
  • 100 gram tereyağı
  • İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber

Hazırlama Adımları

  1. Erişteleri teflon tavada kısık ateşte kokusu çıkana kadar kaşık kullanmadan sallayarak kavurun.
  2. Suyu kaynatıp kavrulan eriştelerin üzerine döküp tuzunu ekleyip erişteler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  3. Tereyağını kızdırın. Dilerseniz karabiber ve pul biber ilave edin.
  4. Haşlanan erişteleri tereyağlı sos ile karıştırıp sıcak olarak servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-12-26