
Şule Demir
<100 takipçi
Tereyağlı Nefis Açmalar
Açıklama
Tereyağlı nefis açmalar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hamurun içindeki tereyağının verdiği zengin tat, açmaların dışının narin ve çıtır olmasını sağlar. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tüketilebilen bu lezzet, hem göze hem de damak zevkine hitap eder.
Besin Değerleri:- Kalori: 250 kcal (1 adet açma için)
- Karbonhidrat: 30 g
- Yağ: 12 g
- Protein: 5 g
- Fibers: 1 g
- Tereyağı; A, D, E ve K vitaminleri açısından zengindir.
- İlik süt, sindirim sistemi için faydalıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yumurta, yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
- Yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Yüksek doymuş yağ oranı, kolesterol seviyelerini olumsuz etkileyebilir.
- Aktif yaşam tarzına sahip, sağlıklı bireyler.
- Enerji ihtiyacı olan sporcular.
- Kalp rahatsızlığı olan bireyler.
- Kilo vermek isteyen ve diyet yapan kişiler.
- Kolesterol sorunu bulunanlar.
Her yaştan bireyler için uygun olmakla birlikte özellikle ergenler ve yetişkinler için önerilmektedir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Sağlıklı bireyler.
- Normal metabolizma ve sindirim sistemine sahip olanlar.
- Kalp hastalığı ve yüksek kolesterol durumu olanlar.
- Obezite ve aşırı kilo problemi yaşayan bireyler.
Tereyağlı açmalar, doğru miktarda ve dengeli bir diyet içerisinde düşünüldüğünde lezzetli bir atıştırmalık olabilir. Ancak, sağlık sorunları olan bireylerin tüketiminden önce doktorlarına danışmaları önemlidir.
Malzemeler
- 1 su b. ılık süt
- Yarım su b. sıvıyağ
- 1 silme yemek k. oda sıcaklığında tereyağ
- 2 çay k. tuz
- 2 çay k. toz şeker
- 2 yumurta(1'inin sarısı üzerine)
- 1 paket instant maya
- 3,5-4 su b. un
Hazırlama Adımları
- Un ve maya haricindeki malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Azar azar un ve mayayı eklereyek yumuşacık bir hamur yoğurun. Hamuru iki katına çıkana dek ılık bir ortamda mayalandırın. Hamuru bezelere ayırın.(10 adet). Her bezeyi 1 tatlı tabağı büyüklüğünde açıp eritilmiş tereyağ sürün. Rulo şeklinde sarın ve hafifçe genişletin. İki ucunu birleştirin tıpkı simit gibi. Tüm bezeler için aynı işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında güzelce pişirin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap