Tereyağlı Nefis Açmalar
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Tereyağlı nefis açmalar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hamurun içindeki tereyağının verdiği zengin tat, açmaların dışının narin ve çıtır olmasını sağlar. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tüketilebilen bu lezzet, hem göze hem de damak zevkine hitap eder.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 250 kcal (1 adet açma için)
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • Protein: 5 g
  • Fibers: 1 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Tereyağı; A, D, E ve K vitaminleri açısından zengindir.
  • İlik süt, sindirim sistemi için faydalıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yumurta, yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
  • Yüksek doymuş yağ oranı, kolesterol seviyelerini olumsuz etkileyebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzına sahip, sağlıklı bireyler.
  • Enerji ihtiyacı olan sporcular.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kalp rahatsızlığı olan bireyler.
  • Kilo vermek isteyen ve diyet yapan kişiler.
  • Kolesterol sorunu bulunanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Her yaştan bireyler için uygun olmakla birlikte özellikle ergenler ve yetişkinler için önerilmektedir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler.
  • Normal metabolizma ve sindirim sistemine sahip olanlar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalığı ve yüksek kolesterol durumu olanlar.
  • Obezite ve aşırı kilo problemi yaşayan bireyler.

Tereyağlı açmalar, doğru miktarda ve dengeli bir diyet içerisinde düşünüldüğünde lezzetli bir atıştırmalık olabilir. Ancak, sağlık sorunları olan bireylerin tüketiminden önce doktorlarına danışmaları önemlidir.

Malzemeler

  • 1 su b. ılık süt
  • Yarım su b. sıvıyağ
  • 1 silme yemek k. oda sıcaklığında tereyağ
  • 2 çay k. tuz
  • 2 çay k. toz şeker
  • 2 yumurta(1'inin sarısı üzerine)
  • 1 paket instant maya
  • 3,5-4 su b. un

Hazırlama Adımları

  1. Un ve maya haricindeki malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Azar azar un ve mayayı eklereyek yumuşacık bir hamur yoğurun. Hamuru iki katına çıkana dek ılık bir ortamda mayalandırın. Hamuru bezelere ayırın.(10 adet). Her bezeyi 1 tatlı tabağı büyüklüğünde açıp eritilmiş tereyağ sürün. Rulo şeklinde sarın ve hafifçe genişletin. İki ucunu birleştirin tıpkı simit gibi. Tüm bezeler için aynı işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında güzelce pişirin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-04-29