Pazılı Açma Börek
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Pazılı açma börek, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir örneğidir. Un, süt, yumurta ve sıvı yağ ile hazırlanan hamurun içine haşlanmış pazı ve pirinç konularak hazırlanır. Hem yapımı kolay hem de doyurucu bir seçenek olan bu börek, çok yönlü kullanımı ile dikkat çekmektedir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 6-8 g
  • Karbonhidrat: 35-40 g
  • Yağ: 10-15 g
  • Lif: 2-3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Pazı, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Pirinç, enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır.
  • Yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini destekler.
  • İçindeki baharatlar, metabolizmayı hızlandırıcı etki yapabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, kalori alımını artırarak kilo alımına yol açabilir.
  • Gluten hassasiyeti olan bireyler için bu tarif uygun olmayabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Fiziksel aktivite düzeyi yüksek olan kişiler için yeterli enerji sağlar.
  • Bitkisel gıdalar tüketmeyi sevenler için uygun bir seçenektir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar bu tariften uzak durmalıdır.
  • Şeker hastalığı olanlar, karbonhidrat içerdiği için dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Her yaş grubundan bireyler için uygun, özellikle çocuklar ve gençler için besleyici bir alternatiftir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Bağışıklık sorunları olan bireyler için faydalı olabilir.
  • Metabolizma sorunları yaşayan kişiler için uygun bir seçenek olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireyler bu tarife yönelmemelidir.
  • Şeker hastalığı olan kişiler, içerdiği karbonhidratlar nedeniyle dikkat etmelidir.

Pazılı açma börek, hem lezzet hem de sağlık açısından birçok fayda sunan bir tariftir. Ancak, kişisel sağlık durumuna göre dikkatlice tüketilmelidir.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 2 yumurta,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • alabildiği kadar un( kulak memesi kıvamında hamur elde edilecek)
  • İÇİ İÇİN MALZEMELER;
  • 3 bağ pazı(haşlanmış),
  • 1 su bardağı pirinç(haşlanmış),
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 büyük soğan.

Hazırlama Adımları

  1. Sıvıyağda soğanlar kavrulunca üzerine haşlanmış ve ince doğranmış pazılar ve diğer malzemeler eklenerek kavrulur.6-7 dakika. Hazırlanan kulak memesi kıvamındaki hamuru,ceviz büyüklüğünde bezelere ayırarak,orta boy yufka açılır ve içine haşlanmış,ve diğer malzemelerle kavrularak eklenmiş pirinci yufkanın her tarafına dağıtarak rulo şekli verilir ve 10 cm genişliğinde kesilerek tepsiye yerleştirilir.üzerine yumurta sürülerek 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 4
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-04-19