"S" Şeklinde Açma
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan "S" şeklinde açma, yumuşak dokusu ve dışındaki çıtırlık ile kahvaltıda veya çay saatlerinde servis edilebilecek harika bir çörek çeşididir. Taptaze, sıcak ve kıyır kıyır bir açma, hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek bir lezzettir. Mayalı hamur ile hazırlanan bu tarif, yapımı kolay fakat sunumu ile etkileyici bir seçenektir.

Besin Değerleri (1 adet açma için yaklaşık değerler):
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Şeker: 2 g
  • Lif: 1 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • İçerdiği un ve süt sayesinde enerji sağlar.
  • Yumurta ile protein alımını destekler.
  • Mayalı hamur, sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunan probiyotik özellikler taşıyabilir.
  • Yağlar, vücut için gerekli olan bazı yağ asitlerini sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, kilo alımına sebep olabilir.
  • Yüksek karbohidrat içeriği nedeniyle kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltebilir.
  • Alerjisi olanlar için gluten içeriği sorun yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bir yaşam tarzına sahip olanlar.
  • Gün içerisinde enerji ihtiyacı fazla olan bireyler.
  • Özel günlerde veya misafirliklerde ikram olarak sunanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten alerjisi veya çölyak hastalığı olanlar.
  • Şeker hastaları, özellikle kan şekeri seviyelerini dengede tutmaya çalışanlar.
  • Düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Bu tarif, çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak küçük çocukların yutma açısından dikkatli olması önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Yüksek fiziksel aktiviteye sahip olanların tüketiminde fayda sağlayabilir.
  • İşten ya da okuldan sonra enerji takviyesi olarak kullanılabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı.
  • Obezite ve fazla kiloyu yönetmeye çalışan bireyler.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı bulunanlar.

Malzemeler

  • 3 su bardağı un +2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 50 gr erimiş tereyağ veya margarin(kızdırmayın)
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tepeleme çay kaşığı tuz
  • 2 tepeleme yemek kaşığı şeker

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak unu koyduğunuz derin kabın içinde ortası havuz gibi açın.Daha sonra tüm malzemeler konur.Tuzda unun üstüne serpiştirilir.Yoğurulmaya başlanır.Kıvam alan hamurunuzu kabarması için yarım saat kadar sıcak bir ortamda dinlendirin.Sonra bezelere bölüp fotoğraftaki gibi şekillendirin.Üzerine bir iki damla yağ ve sütle inceltilmiş yumurta sarısı sürüp,susam serpin.Biraz da tepside mayalanmasına izin verin.Daha sonra fırına verin 180 derece yeterli.Açmalar piştikten sonra üzerine mutfak bezi koyup 10-15 dakika durduktan sonra yiyebilirsiniz.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 1
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-05-20