Ezme Salata

Ezme salata, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Renkli sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu sağlıklı salata, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir. Ferahlatıcı ve hafif bir lezzete sahip olmasıyla özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir.

• Kalori: Yaklaşık 150 kcal (4 porsiyon için)
• Karbonhidrat: 20 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 10 g
• Fiber: 5 g

• Zengin Vitamin İçeriği: Domates ve biber vitamin C, A ve K açısından zengindir.
• Düşük Kalorili: Hafif bir salata olması nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Antioksidan Kaynağı: Domatesin içeriğindeki likopen, serbest radikallere karşı koruma sağlar.
• İyi Sindirim: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.

• Alerjik Reaksiyonlar: Biber veya domatese allerjisi olan bireyler için uygun olmayabilir.
• Tuz Tüketimi: Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyon hastaları için risk oluşturabilir.

• Sağlıklı beslenmek isteyen bireyler
• Kilo kontrolüne dikkat edenler
• Aktif bir yaşam tarzı sürenler
• Sebze ve meyve tüketimini artırmak isteyenler

• Biber veya domatese alerjisi olanlar
• Hipertansiyon hastaları, tuz alımına dikkat etmeleri gerekir.
• Bazı bağışıklık sistemi problemleri olan bireyler

• Her yaş grubu için uygundur.
• Özellikle çocuklar ve gençler için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifidir.

• Kalp sağlığına katkı sağladığı için kalp hastalığı riski taşıyanlar için faydalıdır.
• Tip 2 diyabet hastaları için düşük kalorili bir seçenek sunar.

• Hipertansiyon hastaları, yüksek tuz alımına dikkat etmelidir.
• Alerjik bireyler için riskli olabilir.

Ezme salata, sebzelerin ferahlatıcı lezzeti ile sağlıklı bir diyetin parçası olabilecek, herkesin damak zevkine hitap eden bir seçenektir. Sağlıklı beslenme yolunda hem lezzetli hem de pratik bir tercih olarak sofralarda yerini almaya devam edecektir.