Acılı Ezme

Acılı ezme, Türk mutfağının vazgeçilmez meze seçeneklerinden biridir. Taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu karışım, hem lezzetiyle hem de zengin besin değerleriyle dikkat çeker. Özellikle et yemeklerinin yanında veya pide ve kebaplarla birlikte tüketilen acılı ezme, sofralarda farklı tat arayanlar için ideal bir seçenektir.

• Kcal: 100g için yaklaşık 70 kcal
• Karbonhidrat: 10g
• Protein: 2g
• Yağ: 4g (özellikle sağlıklı yağ kaynağı olan zeytinyağından)
• Vitamin C: Yüksek oranda (domates ve biber sayesinde)

• Zengin antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini destekler.
• Kalp sağlığını korumaya yardımcı olur (zeytinyağının faydaları sayesinde).
• A ve C vitamini kaynakları ile cilt sağlığını olumlu etkiler.

• Fazla tüketim durumunda sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir.
• Baharatların aşırı kullanımı mide rahatsızlıklarını artırabilir.
• Şeker hastaları için zeytinyağı kullanımı dikkatlice ayarlanmalıdır.

• Sağlıklı bireyler
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler
• Vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler

• Mide rahatsızlıkları olan bireyler (örneğin gastrit, ülser)
• Baharatlara karşı hassasiyeti olan kişiler
• Şeker hastaları (dikkatli bir şekilde tüketmelidir)

Her yaş grubu için uygun olmakla birlikte, çocuklarda baharat miktarı düşürülerek hazırlanmalıdır.

• Kalp sağlığını korumaya yönelik diyetlerde yer alabilir.
• Obezite tedavisinde sağlıklı atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

• Mide ve bağırsak rahatsızlıkları (gastrit, ülser vb.)
• Şeker hastalığına sahip bireyler (dikkatli tüketmelidir).

Acılı ezme, zengin malzemeleri ile hem lezzet hem de sağlık sunan bir mezedir. Ancak, her yiyecekte olduğu gibi miktarına dikkat edilmesi önemlidir.