Karaköy Poğaçası
Tarif Hakkında
Karaköy Poğaçası, İstanbul'un Karaköy semtine özgü, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hamurunun yumuşak yapısı ve zengin içeriği sayesinde herkesin beğenisine hitap eder. Ayrıca, dışındaki çıtırlığın ve içindeki yumuşaklığın birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Besin Değerleri:- Kalori: Porsiyon başına ortalama 200-250 kcal
- Karbonhidrat: Yaklaşık 30-35 g
- Protein: Yaklaşık 4-6 g
- Yağ: 10-15 g (margarin kaynağından)
- Yüksek enerji sağlar, özellikle sabah saatlerinde enerji için ideal bir atıştırmalıktır.
- Besin değerleri bakımından zengin bir öğün olarak tüketilebilir.
- Yumurta içeriği, kaliteli protein kaynağı sağlarken, vitamin ve mineral açısından da faydalıdır.
- Yüksek yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Margarin kullanımı, bazı sağlık uzmanları tarafından doymuş yağ asitlerinin fazla alımı nedeniyle önerilmeyebilir.
- Açlık hisseden herkes, özellikle kahvaltıda ve çay saatlerinde tercih edebilir.
- Yumuşak ve lezzetli atıştırmalıklar sevenler için ideal bir seçimdir.
- Kilo problemi olan bireyler, yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
- Kolesterol seviyesi yüksek olanlar, margarin kaynaklı doymuş yağlardan uzak durmak isteyebilir.
Karaköy Poğaçası, genel olarak çocuklardan yaşlı bireylere kadar geniş bir yaş grubuna hitap etmektedir. Ancak, özellikle 3 yaşından büyük çocuklar için uygun bir atıştırmalık olarak öne çıkar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Sağlıklı bireyler ve hafif fiziksel aktivitede bulunanlar için uygundur.
- Yatıştırıcı bir öğün arayanlar için önerilebilir.
- Obezite, hipertansiyon, diyabet gibi hastalıkları olan bireyler için önerilmez.
- Kalp hastalığı olanlar, yağ ve kalori alımını kontrol altında tutmak zorundadır.
Malzemeler
- 120 gram margarin
- 1 paket maya,
- 1 su b. süt,
- 1 çay b. su,
- 1 yemek k. tuz,
- 1 adet yumurta,
- 1 çay b. zeytinyağı,
- 1 yemek k. toz şeker,
- 5 su b. un
Hazırlama Adımları
- Tüm malzemeyi karıştırarak güzelce yoğurun. Sıcak bir ortamda 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp, avucunuzda açın ve içine maydanozlu, peynirli karışımdan koyup kapatın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpin ve pişirin.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.