
tugba sen
<100 takipçi
Pastane Poğaçası
Açıklama
Pasta poğaçası, özellikle Türk mutfağına özgü olan, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve lezzet dolu bir tuzlu atıştırmalıktır. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, farklı iç harçlarla zenginleştirilerek sunulabilir. Beyaz peynir ile yapılan versiyonu, özellikle tuzlu tatları sevenler için ideal bir seçenektir.
Besin Değerleri (1 adet poğaça için tahmini değerler):- Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 12 g
- Fibre: 1 g
- Kahvaltı veya ara öğün için doyurucu bir seçenek olarak enerji sağlar.
- İçerisindeki beyaz peynir, kalsiyum ve protein kaynağıdır.
- Margarin yerine zeytinyağı veya tereyağı kullanarak sağlıklı yağlar ile besin değerini artırmak mümkündür.
- Yüksek kalori içeriği ile aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
- Besin değeri düşük olan margarin kullanılması durumunda sağlığa olumsuz etkileri olabilir.
- Aşırı tuz tüketimi, kalp ve damar sağlığı açısından risk oluşturabilir.
- Aktif bir yaşam tarzına sahip olan yetişkinler.
- Sadece zaman zaman tüketim için hoş bir atıştırmalık arayanlar.
- Hafif tuzlu atıştırmalıkları sevenler.
- Hipertansiyon hastaları için aşırı tuz içeriği tehlikeli olabilir.
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olan bireyler, margarin ile yapılmış versiyonlardan kaçınmalıdır.
- Alerjisi olan bireyler (özellikle süt ve un) dikkatli olmalıdır.
Bu tarif, 2 yaş ve üzerindeki tüm yetişkinler için uygundur. Ancak, çocuklar için daha az tuz eklenerek yapılması önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Aktif bireylerde ve sağlıklı bireylerde tüketimi uygundur.
- Hafif şekilde spor yapan bireyler için enerji kaynağı olabilir.
- Hipertansiyon hastaları için yüksek tuz içeriği nedeniyle önerilmez.
- Obezite riski olan bireylerin tüketimini sınırlandırması önerilir.
Özetle, pastane poğaçası, lezzeti ve yapımıyla dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyen bireyler için uygun, ancak belirli sağlık sorunlarına sahip olanlar için dikkatle tüketilmesi gereken bir tariftir.
Malzemeler
- 2 yumurta(1inin sarısı üstüne)
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 6-7 bardak un
- Beyaz peynir.
Hazırlama Adımları
- Margarin ve yumurta karıştırılır. İçerisine süt,suda eritilmiş maya,şeker ve tuz ilave edilir.
- Karışıma yavaş yavaş un ilave edilerek kulak memesinden hafif yumuşak ele
- yapışmayan bir hamur elde edilir.
- Hamur 15 dk. dinlendirildikten sonra cevizden büyük parçalar koparılır.
- Yuvarlak açılır ve içine arzu edilen harç konup yarım daire şeklinde kapatılır.
- Tam olarak kenardan değil de kenara 1 cm kalan mesafeden bastırılarak yapıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen poaçalar üzeri kapatılarak ılık bir yerde en az 1 saat mayalandırılır.
- Mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısı sürülüp isteğe göre susam ya da çörek otu çilenir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk kadar pişirilir.
- Pişen poğaçaların üzeri bir bezle kapatılıp biraz dinlendirildikten sonra sıcak sıcak servis edilir.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap