Pastane Simidi
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Pastane simidi, Türk mutfağının vazgeçilmez ve popüler atıştırmalıklarından biridir. Dışının kıtır, içinin ise yumuşak olmasıyla bilinen bu lezzet, özellikle çay saatlerinin ve kahvaltıların yıldızı olmuştur. Hem pratik şekilde hazırlanabilmesi hem de çeşitli malzemelerle zenginleştirilmesi mümkündür. Geleneksel simit tarifine sadık kalınarak yapılan pastane simidi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Besin Değerleri (1 simit için tahmini)
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Karbonhidrat: 35-40 g
  • Protein: 6-8 g
  • Yağ: 10-15 g
  • Fiber: 1-2 g
Sağlık Açısından Faydaları
  • Simidin içerisindeki un, kompleks karbonhidratlar sayesinde enerji sağlar.
  • Süt ve yoğurt, kalsiyum ve protein açısından zengindir; kemik sağlığına fayda sağlar.
  • Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerir ve kalp sağlığını destekler.
  • Yumurta, besin değerlerini artırarak vücut için gerekli olan protein ve vitaminleri sağlar.
Sağlık Açısından Zararları
  • Aşırı tüketim, kilo alımına ve obeziteye yol açabilir.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için zararlı olabilir.
  • Yüksek mide asidi veya reflü sorunu olanlar için uygun olmayabilir.
Kimin Tüketmesi Gerekiyor?
  • Fiziksel aktivite yapan bireyler için enerji sağlayıcı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
  • Büyüme çağındaki çocuklar ve gençler için dengeli bir besin kaynağıdır.
Kimin Tüketmemesi Gerekiyor?
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanların tüketmesi önerilmez.
  • Yüksek tansiyon veya kalp rahatsızlığı olan bireyler dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Çocuklar (3 yaş ve üzeri) ve yetişkinler için uygundur.
  • Yaşlı bireyler, besin içeriklerini dikkate alarak tüketmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler için genellikle uygun bir atıştırmalık seçeneğidir.
  • Yüksek fiziksel aktivitede bulunanlar için enerji veren bir besin kaynağı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Çölyak hastalığı olan bireyler için zararlıdır.
  • Obezite hastalığı veya insülin direnci bulunan kişilerin dikkatli tüketilmesi gerekir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta(sarısı üzerine)
  • Yarım paket (yarım çorba kaşığı ) instant kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un

Hazırlama Adımları

  1. Önce unla mayayı karıştırıp ortasına havuz açalım. İçine ılıttığımız sütümüzü ve diğer bütün malzemelerimizi ilave edip yoğuralım. Eğer elinize hala yapışırsa biraz daha un ilave edebilirsiniz. Hamur ele yapışmıyacak, yumuşacık olacak. Sonra üzerini örtüp, iyice sarıp kabarmasını bekleyelim. Ortalama sıcak havada 1 saatte istenilen kıvama geliyor.
  2. Hamurdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle uzun ince sililindir yapalım. İki ucunu birleştirerek buruyoruz. Burgu yaptığımız hamuru tekrar uçlarını birleştirerek halka yapıp, yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyelim. Önceden ısıtılmış önce 200 derece de kızartıp sonra 170 dereceye düşürerek yaklaşık 35- 40 dakika pişirelim. AFİYET OLSUN:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-01