Ev Simidi
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Ev simidi, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu simit çeşidi, hafif ve gevrek yapısıyla damaklarda hoş bir tat bırakır. Evde kolaylıkla hazırlanabilen simit, kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya çay yanında keyifle tüketilir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 350-400 kcal (ortalama)
  • Karbonhidrat: 60-70 g
  • Protein: 10-12 g
  • Yağ: 8-10 g
  • Fiber: 2-3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kahvaltı veya atıştırmalık olarak besleyici bir alternatif sağlar.
  • Un ve susam sayesinde enerji verir ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
  • Susam, yüksek besin değeri ile C vitamini, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketildiğinde yüksek kalori ve karbonhidrat alımına neden olabilir.
  • Glüten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler, dengeli bir diyet içinde yer verebilirler.
  • Özellikle fiziksel aktivitesi yüksek bireyler için enerji deposu olarak faydalıdır.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar tüketmemelidir.
  • Aşırı kilolu ya da obez bireyler için dikkatli tüketilmesi önerilir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Yetişkinler ve çocuklar için uygun bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. Ancak çocuklara sunulmadan önce fazla tuz ve şeker içerdiği için dikkat edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler için kahvaltı veya atıştırmalık olarak faydalıdır.
  • Hafif sindirim sorunları yaşayan bireyler için uygun olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Obezite, diyabet veya yüksek tansiyon gibi hastalıkları olan bireyler için dikkatli tüketilmesi gerekir.
  • Gluten duyarlılığı veya çölyak hastalığı olanlar kesinlikle tüketmemelidir.

Sonuç olarak, ev simidi sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, dikkatli tüketimle herkesin diyetine dahil edebileceği bir besindir.

Malzemeler

    Hamuru için:
  • 4,5 – 5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • Üzeri için:
  • 1 su bardağı susam
  • Yarım çay bardağı pekmez
  • 1 çay bardağı su

Hazırlama Adımları

  1. Hamur malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın.
  2. Bu arada susamı teflon bir tavaya koyup karıştırarak kavurun ve soğumaya bırakın.
  3. Yayvan bir tabağın içinde pekmez ve suyu karıştırın.
  4. Mayalanan hamuru 10 eşit parçaya ayırın. Her birini rulo yapın. (Yaklaşık 30 cm uzunluğunda) İki tanesini yan yana koyun, uçlarını birleştirip kıvırın ve simit şekli verin. Her bir simidi önce pekmezli suya daha sonra da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
  5. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  6. Afiyet olsun..

Notlar

Simit kriziniz tuttuysa ve pastahane simitlerini sevmiyorsanız, bu tarif kurtarıcınız olacak :)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-06-28