Ev Baklavası

Ev baklavası, Türk mutfağının eşsiz tatlarından biridir ve özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilir. Yapımı oldukça basit olsa da, hamurunun inceliği ve şerbetinin yoğunluğu ile lehçesini yansıtan bir tat sunar. Ceviz ile zenginleştirilen bu tarif, unsuz bir lezzet yolculuğuna davet eder.

Genel olarak baklava, yüksek enerji içeren bir tatlıdır. 1 dilim (yaklaşık 100 gram) ev baklavası ortalama olarak:

• Kalori: 370
• Karbonhidrat: 55 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 17 g
• Şeker: 30 g

• Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir.
• Yüksek enerji sağlayarak, özellikle sporcular ve yoğun çalışma saatleri olan bireyler için iyi bir atıştırmalık olabilir.
• Yumurtadaki protein, kas yapımına ve onarımına katkıda bulunur.

• Yüksek şeker içeriği nedeniyle diyabet hastaları için risk taşır.
• Aşırı tüketimde kilo alımına ve obeziteye yol açabilir.
• Yüksek kalorili olup, kalp sağlığına olumsuz etkileri olabilir.

• Enerji ihtiyacı yüksek olan bireyler (sporcular, yoğun fiziksel aktivitede bulunanlar).
• Özel günlerde ve kutlamalarda tatlı arayanlar.

• Diyabet hastaları.
• Yüksek kolesterol veya kalp rahatsızlığı bulunanlar.
• Obezite sorunu yaşayan bireyler.

Ev baklavası, genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Küçük yaştaki çocukların şekerli gıda tüketimlerinin sınırlanması önerilir.

• Yüksek enerji gereksinimi olan kronik hastalıklarda, doktora danışarak kontrollü tüketim önerilebilir.

• Diyabet.
• Kalp hastalıkları.
• Hipertansiyon.
• Obezite.