Bohça Baklavası

Açıklama

Bohça baklavası, Türk mutfağının gözde tatlılarından biri olup, ince katmanlı yufkaların arasında yer alan Antep fıstıklarıyla hazırlanır. Tereyağı ile zenginleştirilen bu eşsiz lezzet, şerbetle buluştuğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem özel günlerin vazgeçilmezi hem de günlük tatlı keyfi için ideal olan bu baklava, sunumu ile de göz doldurur.

Besin Değerleri:

Kalori: Yaklaşık 500-600 kalori (1 porsiyon için)
Karbonhidrat: 67 gram
Protein: 8 gram
Yağ: 30 gram
Lif: 3 gram

Sağlık Açısından Faydaları:

Yüksek enerji kaynağıdır ve hızlı bir şekilde enerji verir.
Antep fıstığı, sahip olduğu sağlıklı yağlar ve protein ile kalp sağlığına katkıda bulunabilir.
Antioksidan özellikleri ile vücut hücrelerini korumaya yardımcı olabilir.

Sağlık Açısından Zararları:

Aşırı tüketimi, obezite ve diyabet gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Yüksek şeker içeriği, kan şekerini aniden yükseltebilir.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

Aktif bir yaşam tarzı sürenler ve dengeli bir diyet uygulayanlar için ara öğün olarak tercih edilebilir.
Özel günlerde misafirlere ikram etmek isteyenler için ideal bir seçenektir.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:

Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Kilo kontrolü amacıyla diyet yapanlar, ölçülü tüketmelidir.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Her yaş grubundan kişi bu tatlıyı tüketebilir; ancak çocuklar için ölçülü verilmesi önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Kalp sağlığına dikkat edenler için, sınırlı ve dengeli tüketim mümkün olabilir.
Yüksek kaliteli yağlar içermesi sebebiyle sporcularda enerji kaynağı olarak kullanılabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?

Diyabet hastaları için uygun değildir.
Obezite veya aşırı kilo problemi olan bireyler için önerilmez.

Malzemeler

Yarım kg Antep fıstığı
500 gram baklavalık yufka
400 gram tereyağı

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlama Adımları

Şerbeti için su ve şeker bir tencereye alınıp 10 dakika kaynatılır. Limon suyu eklenip bir taşım daha kaynatılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Tavada tereyağı eritilir. Yufkaların arasına erimiş tereyağı sürülüp 15 yufka üst üste yerleştirilir. 8*8 ebatlarında kareler kesilir. Karelerin ortasına çekilmiş Antep fıstığı yayılıp bohça şeklinde kapatılır. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Kalan tereyağı üzerlerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Fıstıkla süsleyerek servis yapılır.