
tugba sen
<100 takipçi
Kandil Simidi
Açıklama
Kandil simidi, Türk mutfağının özel günlere özgü bir lezzetidir. Özellikle kandil gecelerinde ikram edilmesiyle bilinir. Hem dışının çıtır çıtır olması hem de içinin yumuşak dokusuyla, misafirlerin beğenisini kazanan bu tat, geleneksel tarifler arasında önemli bir yere sahiptir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 100-120 kcal (1 simit için)
- Protein: 2-3 g
- Karbonhidrat: 15-18 g
- Yağ: 4-5 g
- Fiber: 0-1 g
- Yüksek enerjili bir atıştırmalık olarak öğün aralarında tercih edilebilir.
- Yer fıstığı ile yapılan çeşidi ise, sağlıklı yağ asitleri içerir.
- Mahlep, sindirim sistemine yardımcı olmasıyla bilinir.
- Aşırı tüketildiğinde yüksek kalori alımına neden olabilir.
- Gluten intoleransı ya da çölyak hastalığı olan bireyler için zararlıdır.
- Aktif yaşam tarzına sahip bireyler ve çocuklar için uygun bir atıştırmalık olabilir.
- Özel günlerde misafir ağırlarken sunulabilir.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireylerin kaçınması gerekir.
- Diyabet hastalarının şeker içeriği nedeniyle dikkatli tüketmesi önerilir.
Todo yaş grupları için uygundur; ancak özellikle çocuklar ve ergenler için besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca, misafir ağırlama durumlarında her yaştan insan için tatlı bir lezzet sunar.
Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olabilir:- Sağlıklı bireyler için iyi bir atıştırmalık seçeneği sunar.
- Yüksek enerji ihtiyacı olan sporcular için önerebiliriz.
- Şeker hastaları için yüksek şeker içeriği nedeniyle önerilmez.
- Obezite problemi yaşayan bireyler için kaçınılmalıdır.
Özetle, Kandil simidi, Türk geleneklerinin güzel bir örneğidir. Ancak, sağlık durumunuza dikkat ederek tüketmelisiniz. Herkes için uygun bir seçenek olmasa da, doğru bireyler için tadı keyfe dönüşür.
Malzemeler
- 4,5 su bardağı un
- 125 gr eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1,5 çay bardağı sulu yerinden yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- Üzeri için susam
Hazırlama Adımları
- Hamuru yoğuracağınız kaba un hariç bütün malzemeleri ekleyin. Daha sonra azar azar un ekleyerek nazikçe yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru tezgaha alıp rulo şekli verin. Eşit büyüklükte parçalar elde edebilmek için önce hamuru ortadan ikiye bölün. Elde ettiğiniz parçaları her defasında ikiye bölerek 20 eşit hamur elde edin. Elinizde önce yuvarlayın sonra parmağınızla ortasından bir delik açarak simit şeklini verin.
- Daha sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- NOT: Piştikten sonra üzerinden susamlarının kolay dökülmemesi için yumurta sarısı veya yoğurt sürüp susama o şekilde batırabilirsiniz.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap