Pastane Ekmekleri
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Pasta atölyelerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pastane ekmekleri, hem içeriği hem de hazırlanışıyla dikkat çeker. Bu ekmekler, hem kahvaltılarda hem de gün içinde atıştırmalık olarak tüketilebilecek pratik ve lezzetli bir alternatiftir. İşte pastane ekmeklerinin besin değeri ve sağlık üzerindeki etkileri hakkında bilgilendirmeler:

Besin Değerleri:
  • Un: Karbonhidrat kaynağı, enerji verir.
  • Tuz: Mineral dengesi ve tat sağlar; ancak fazla kullanımından kaçınılmalıdır.
  • Kuru Maya: Sindirim sağlığına faydalı probiyotikler içerir.
  • Şeker: Hızlı enerji kaynağıdır, ancak aşırıya kaçılmamalıdır.
  • Zeytinyağı: Sağlıklı yağ asitleri ve antioksidanlar içerir.
  • Su: Vücut için hayati önem taşıyan bir bileşendir.
  • Yumurta Sarısı: Protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır, B vitamini içerir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek karbonhidrat içeriği sayesinde hızlı enerji sağlar.
  • Zeytinyağı ile sağlıklı yağ asidi alımını artırır.
  • Kuru maya, sindirim sistemine iyi gelen probiyotik özellikler taşır.
  • Yumurta sarısı, protein ve vitamin alımını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, fazla kalori alımına ve dolayısıyla kilo artışına yol açabilir.
  • Diyetinde glüten tüketmemesi gerekenler için uygun değildir.
  • Yüksek tuz içeriği, hipertansiyon hastaları için sorun yaratabilir.
Kimler Tüketmeli:
  • Aktif bir yaşam sürdüren herkes, enerji ihtiyacını karşılamak için tüketebilir.
  • Büyüme çağındaki çocuklar, sağlıklı bir atıştırmalık olarak alabilir.
  • Sindirim sorunları olmayan sağlıklı bireyler için uygundur.
Kimler Tüketmemeli:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar.
  • Hipertansiyon hastaları dikkatli tüketmelidir.
  • Şeker hastalığı olanlar, şeker ve unun miktarını göz önünde bulundurmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Yetişkinler ve çocuklar için uygundur; fakat yaşlı bireyler, kalori ve tuz alımına dikkat etmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler için uygundur.
  • Diyabetik bireyler, porsiyon kontrolü yaparak tercih edebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı.
  • Hipertansiyon ve kalp hastalıkları.

Pastane ekmekleri, doğru miktarda ve uygun bireyler tarafından tüketildiğinde lezzetli bir alternatif sunar. Dikkatli olmak şartıyla, bu ekmeklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Malzemeler

  • 3 bardak+2 silme çorba kaşığı un
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 dolu tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 6 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 bardak su
  • üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı

Hazırlama Adımları

  1. Unu, tuzu, şekeri ve mayayı karıştırın. Üzerine oda sıcaklığındaki suyu ve zeytinyağını koyun 5 dakika yoğurun. Hamurun üzerini ıslak bir bezle örtüp 1 saat ılık bir yerde bekletin. Hamuru 10-12 parçaya ayırın. Her bir parçayı mutfak tezgahında yuvarlayarak düzgün bezeler yapın. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Islak bezi tepsinin üzerine örtüp 1 saat daha bekletin. Sonrasında, ekmeklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

Notlar

Küçükken çok yediğim bir ekmektir bu. Ekmek gibi değil de ben bunu poğaça gibi yiyenlerdenim.Yapılışını öğrendik, buyrun sizlere de anlatalım :)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-26