Yalancı Ekler
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Yalancı ekler, kolayca hazırlanabilen ve hem görsel hem de tat olarak etkileyici bir tatlı tarifidir. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek bu lezzetli tatlı, pastane ekleriyle benzerlik gösterirken, pratik yapılışıyla öne çıkar. Alt katmanı bisküvi ile oluşturularak besin değerleri artırılmış, üzerine eklenen çikolata sosu ve fındık-fıstık ile tatlılığını ve zenginliğini pekiştirmiştir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 250-350 kcal (portiyona göre değişir)
  • Karbonhidrat: 35-45 g
  • Protein: 3-5 g
  • Yağ: 15-20 g
  • Şeker: 10-20 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Göğüs, mide ve bağırsak sağlığını destekleyici süt ve tereyağı içerir.
  • Bisküvi ve fındık-fıstık ile enerji verebilir.
  • Süt, iyi bir kalsiyum kaynağıdır; bu da kemik sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalorili bir tatlı olabileceğinden aşırı tüketim kilo alımına yol açabilir.
  • Şeker içeriği yüksek olduğundan, diyabet hastaları için risk taşıyabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Orta düzeyde tatlı tüketimine izin veren sağlıklı bireyler.
  • Özel günlerde tatlı sevenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları.
  • Şeker hassasiyeti veya obezite problemi olan bireyler.
  • Laktaz eksikliği olanlar, çünkü süt bileşenleri sindirim sorunlarına yol açabilir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Yetişkinler ve çocuklar için uygun; ancak çocuklara aşırı miktarda verilmemesi önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Kronik bir hastalığı olmayan sağlıklı bireyler için uygundur.
  • Bazı vitamin ve mineral eksiklikleri olan kişiler, süt ve fındık gibi bileşenlerle destek alabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet.
  • Kilo kontrolü zor olan bireyler (obezite).
  • Laktaz intoleransı.
  • Kardiyovasküler hastalıklara sahip bireyler (yüksek yağ ve şeker içeriği nedeniyle).

Yalancı ekler, büyüleyici ve basit bir tatlı seçeneği sunarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz hafif ama pratik bir lezzettir. Ancak sağlık açısından risk taşımaması için doğru bireyler tarafından ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi önemlidir.

Malzemeler

  • 1 paket saviordi bisküvi
  • 1 su b. ılık süt (Bisküvileri ıslatmak için)
  • Ara kreması için;
  • 2 su b. süt
  • 5 yemek k. toz şeker
  • 4 yemek k. un
  • 1 paket vanilya
  • 125 gr. tereyağı
  • Üst çikolata sosu için;
  • 1,5 su b. süt
  • 3 yemek k. toz şeker
  • 1 yemek k. kakao
  • 1 tatlı k. mısır nişastası
  • 3 paket bitter çikolata (80 gramlık)
  • Üzeri için;
  • Fındık, fıstık(iri kıyılmış)

Hazırlama Adımları

  1. Kreması için gerekli olan malzemeleri vanilya ve tereyağı hariç bir tencereye koyup karıştırın ve koyulaşıp göz göz olana dek pişirin.
  2. Koyulaşmaya başladığında ocağın altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyin ve yağ eriyene kadar karıştırın.
  3. Oda sıcaklığına geldiğinde üzerini streç film çekip buzdolabına kaldırın.
  4. Çikolata sosu için, çikolata hariç tüm malzemeyi sos kabına koyup karıştırın ve pişirin.
  5. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp çikolataları ekleyin ve çikolataların erimesini sağlayın.
  6. Oda sıcaklığına geldiğinde iyice soğuması ve katılaşması için, yine üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.
  7. Krema ve çikolata sosunu bir gece önceden ya da 5-6 saat önceden yaparsanız çok daha iyi sonuç elde edersiniz.
  8. 6 adet bisküviyi ılık sütle ıslatıp tepsiye dizin.
  9. Üzerine, yıldız uçlu krema sıkacağı ile kremasını sıkın.
  10. Diğer 6 adet bisküviyi de süt ile ıslatıp üzerlerine dizin.
  11. En üste çikolata sosunu gezdirip iri kıyılmış fıstık veya fındık ile süsleyin.
  12. Soğuk servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-12-23