Karışık Sebzeli Yoğurtlu Köfte
Tarif Hakkında
Karıışık Sebzeli Yoğurtlu Köfte, zengin sebze içeriği ve yoğurtlu sosuyla besleyici bir yemek seçeneğidir. Hem aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş hem de karnıbahar, brokoli ve havuç gibi sağlıklı sebzelerin kullanıldığı bu tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için idealdir. Ayrıca, yoğurt eklenmesi sayesinde yemeğin lezzeti ve besin değeri yükselmektedir.
Besin Değerleri:- Karbonhidrat: 40-50 g (un ve sebzelerden kaynaklı)
- Protein: 10-15 g (yoğurt ve yumurtadan)
- Yağ: 20-30 g (kızartma için kullanılan sıvı yağdan)
- Vitaminler: A, C, K vitaminleri (sebzelerden)
- Mineraller: Kalsiyum, demir, potasyum (özellikle yoğurt ve sebzelerden)
- Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini destekler.
- Vitamin ve mineral açısından zengin olması nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
- İçindeki probiyotikler sayesinde bağırsak sağlığını destekler.
- Karnıbahar ve brokoli gibi sebzeler, kanserle mücadelede faydalıdır.
- Yüksek kalorili bir kızartma yemeği olması nedeniyle aşırı tüketim kilo almaya neden olabilir.
- Bütün buğday ununa alerjisi olanlar için uygun değildir.
- Sebze tüketimini artırmak isteyen herkes.
- Yüksek protein alımı ihtiyacı olanlar (sporcular gibi).
- Un alerjisi veya glüten intoleransı olan bireyler.
- Yüksek yağlı yiyeceklerden kaçınması gerekenler.
- Her yaş grubundan bireyler için uygundur, ancak çocuklara sağlıklı bir sebze yemeği örneği olarak sunulabilir.
- Yüksek tansiyon, kolesterol ve sindirim sorunları (lif içeriği faydalıdır).
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için önerilmez.
- Şişkinlik ve gaz problemi yaşayanlar, karnıbahar ve brokoli nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek sunarken, çeşitli besin değerleri ve sağlık yararları ile dolu bir alternatiftir. Sevdiklerinizle paylaşıp keyfini çıkarın!
Malzemeler
- 1 tane orta boy karnıbahar
- 1 tane brokoli
- 1 tane havuc
- 1,5 su bardagi un
- yarim cay bardagi un
- 1 tane yumurta
- Tuz,karabiber,kimyon,pul biber
- 1 cay bardagi soda
- 1 yemek kasigi toz sebze bulyon
- Kizartmak icin bolca siviyag
Hazırlama Adımları
- Karnibahari ve brokoliyi ciceklerinden ayırarak yikayin
- Tencereye bol su koyup az tuz ve 1 yemek kasigi sebze bulyon atip haslayin
- Hasladiktan sonra soyunca kücük kücük kıyın içine bir tane de havuc rendeleyin
- Sonra diger malzemeleri katip iyice harmanlayin
- Unu ve galeta ununu en son ekleyin kivam civik olursa az un ilavesi daha yapabilirsiniz
- Yagi ocaga alin iyice isininca karisimdan kasik yardimi ile icine atin düzgün sekil almasi icin az kasikla düzleyin
- Arkali önlü kizartin kagit pecete üzerine alin
- Üzerine bolca sarımsakli yoğurt döküp salca sosu ile servis yapabilirsiniz
- afiyet olsun
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.