Kaşar Peynirli Çorba
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Kaşar Peynirli Çorba, zengin ve kremalı yapısıyla kış aylarında içinizi ısıtacak harika bir seçenektir. Yapımı oldukça basit olan bu çorba, özellikle kaşar peynirinin benzersiz lezzeti ile birleşen tereyağı ve unun krema tarzı yoğunluğuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tuz, karabiber ve muskat ile zenginleştirilen tatları, kruton ekmek ile sunulduğunda hem görsel hem de damak zevkinizi artırır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (bir porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 30-35 g
  • Protein: 10-15 g
  • Yağ: 20-25 g
  • Vitaminler: A, B2, B12, D
  • Mineraller: Kalsiyum, Fosfor, Potasyum
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığına katkı sağlar.
  • Protein açısından zengin olup kas gelişimini destekler.
  • Muskat, sindirim sistemine iyi gelebilir.
  • Hızlı bir enerji kaynağıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ oranı nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
  • Tuz oranı dikkat edilmeksizin fazla tüketildiğinde hipertansiyon sorunlarına yol açabilir.
Tüketmesi Gerekenler:
  • Yüksek enerji ihtiyacı olan bireyler (örneğin sporcular).
  • Soğuk havalarda sıcak çorba isteyenler.
Tüketmemesi Gerekenler:
  • Yüksek tansiyon hastaları.
  • Kilo verme hedefinde olan bireyler.
  • LaktOz intoleransı veya süt alerjisi olanlar.
Uygun Yaş Grubu:
  • Tüm yaştan bireyler için uygundur, ancak çocuklar ve gençler için özel bir besin kaynağıdır.
Uygun Kronik Hastalıklar:
  • Kas ve iskelet sağlığı ile ilgili sorun yaşayanlar.
  • Soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde bağışıklık sistemini destekleyebilir.
Uygun Olmayabilecek Kronik Hastalıklar:
  • Yüksek tansiyon veya kalp hastalığı olan bireyler.
  • Obezite tedavisi gören kişiler.

Kaşar Peynirli Çorba hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak, kış günlerinde sofralarınızı süsleyebilir. Ancak her zaman dengeli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini unutmayın.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • Tuz,
  • Karabiber
  • Bir tutam muskat rendesi
  • Üzeri için;
    Kruton ekmek;
  • 3 dilim ekmek (Küp doğranmış)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı toz fesleğen
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yağ yakmak için;
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlama Adımları

  1. Çorba tenceresine tereyağını koyup eritin ve unu ilave edip kokusu çıkana kadar bir miktar kavurun.
  2. Üzerine et suyunu ekleyin ve koyulaşmaya başlayınca, tuzunu, karabiberini ve muskatını koyun.
  3. 10 dakika kadar kaynattıktan sonra, indirmeye yakın rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
  4. Peynirler uzamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
  5. Krutuon ekmekler için, küp doğradığınız ekmekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerine zeytinyağı ve baharatları serpin ve iyice karıştırın.
  6. Kontrollü olarak (hemen yanabilir) sertleşinceye kadar pişirin.
  7. Ufak bir cezveye tereyağını eritip toz biberi ilave edin.
  8. Çorbanızın üzerine erittiğiniz biberli yağınızı döküp üzerine kruton ekmeklerinizi dizin ve sıcak servis yapın.
  9. Afiyet olsun…

Notlar

Çok nefis bir çorba, özellikle peynir severler için mükemmel bir tat..

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-06-25