Kaşar Dolgulu Tavuk Sarma
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Kaşar dolgulu tavuk sarma, lezzeti ve sağlıklı malzemeleri ile hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir yemektir. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu, eriyen kaşar peynirinin zengin aroması ile birleşerek mükemmel bir uyum yakalar. Yanında sunulan yeşillikler ise bu enfes yemeğe tazelik katar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 300-350 kcal (servis başına)
  • Protein: 40-45 gr
  • Yağ: 10-15 gr
  • Karbonhidrat: 25-30 gr
  • Lif: 1 gr
  • Kalsiyum: Kaşar peynirinden dolayı yüksek
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
  • İçeriğindeki vitamin ve mineraller, kemik sağlığını destekler.
  • Taze yeşillikler, lif ve antioksidanlar sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ ve kalori içeriği, özellikle aşırı tüketim durumunda kilo artışına neden olabilir.
  • Bazı kişilerde süt ürünlerine karşı intolerans olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Fiziksel aktivite yapan sporcular için iyi bir protein kaynağıdır.
  • Kilo almak isteyen bireyler için uygun bir seçenektir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Süt veya süt ürünlerine karşı alerjisi olanlar.
  • Kilo vermeye çalışan bireyler için fazla yağ ve kalori içerebilir.
  • Yüksek kolesterolü olanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Erken yaşlardan itibaren (6 yaş ve üzeri) sağlıklı beslenme bilinci kazandırılması için önerilir.
  • Gençler ve yetişkinler için mükemmel bir protein kaynağıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler için uygundur; özellikle aktif yaşam tarzına sahip bireyler için.
  • Kas gelişimi ve onarımı için yardımcı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kolesterol ve trigliserid seviyeleri yüksek olan bireyler için dikkatli tüketilmesi gerekir.
  • Obezite gibi kilo problemi yaşayanlar için uygun olmayabilir.
  • Süt alerjisi veya intoleransı olanlar için kesinlikle önerilmez.

Malzemeler

  • 4 adet tavuk göğüs
  • 200 gr kaşar peyniri
  • 1-2 dal taze soğan
  • 1/2 demet maydonoz
  • Taze kekik
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu ya da kurutulmuş ekmek kırıntısı
  • Sıvıyağ
  • Tuz, karabiber

Hazırlama Adımları

  1. Tavuk göğüsü streç filmin üzerine konulur, üzeri de streç film ile örtülüp et döveceği ile yarım santim inceliğinde hafifçe inceltilir. Taze otlar ince kıyılıp karıştırılır. Dövülen tavuk göğüse önce tuz karabiber, ardından kıyılan yeşilliklerden bir parça serpilir. Kaşar peyniri işaret parmağı kalınlığında dilimlenir, yeşilliğin üzerine her bir tavuğa bir parça kaşar konulur. Tavuğun önce kenarları içeri katlanır, ardından rulo şeklinde sarılır. 3 ayrı tabağa sırasıyla un, çırpılmış yumurta, galeta unu konulur. rulo tavuklar önce un, sonra yumurta en son da galeta ununa bulanır. Yapışmaz bir tavada az yağ kızdırılır, tavukların etrafı hızlıca mühürlenir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 190 derecede 15-18 dk pişirirlir, sıcak olarak servis edilir.
  2. AFİYET OLSUN

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 4
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 2
Paylaşım Tarihi 2014-09-26