
tugba sen
<100 takipçi
Tavuk Sarma
Açıklama
Tavuk sarma, zengin malzemeleri ve doyurucu yapısıyla mutfaklarımızda kendine yer edinmiş, pratik bir tariftir. Tavuk göğsü, besleyici ıspanak ve renkli biberler ile hazırlanan bu yemek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Ayrıca, özel sosuyla zenginleşen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir.
Besin Değerleri:- Tavuk göğsü: Yüksek protein, düşük yağ içeriği.
- Ispanak: Zengin demir, vitamin A ve C kaynağı.
- Kırmızı biber: C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin.
- Soğan: Antibiyotik özellikleri ile tanınan, lif açısından zengin bir sebze.
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olur.
- Ispanak, demir ve vitamin sağlayarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kırmızı biber, antioksidanlar sayesinde hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
- Tavuk ve sebzelerin birleşimiyle sağlıklı, dengeli bir öğün sunar.
- Şayet aşırı tuz kullanımı söz konusuysa, hipertansiyon riski artabilir.
- Fazla yağ tüketimi, kolesterol ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.
- Yüksek protein alımına ihtiyaç duyan sporcular.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen bireyler.
- Sağlıklı bir beslenme programı uygulayanlar.
- Yüksek kolesterol veya yağ sınırlaması olan bireyler.
- Tuz ve şeker kısıtlaması gereken hastalar.
Tavuk sarma, her yaş grubundaki bireyler için uygundur. Özellikle çocuklar ve gençler için besleyici bir seçenektir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Tip 2 diyabet hastaları için dengeli bir seçenek sunar.
- Kilo kontrolü sağlayanlar için düşük kalorili bir öğündür.
- Kalp hastalıkları olan bireyler, yüksek yağ ve tuz içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
- Böbrek yetmezliği olan bireyler için tuz miktarı riski artırabilir.
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- Yarım paket donmuş ıspanak
- 1 orta boy soğan
- 1 adet kırmızı biber
- Tuz ,karabiber,kekik
- Sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz karabiber
Salça Sosu:
Hazırlama Adımları
- Tavuk göğsünü alırken kasaptan inceltmesini ve hafifçe dövmesini isteyin.
- Tavaya hafif sıvıyağ ekleyip üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin.Hafif kavurduktan sonra ince doğranmış kırmızı biberi ekleyin.Daha sonra ıspanağı ekleyerek 5-7 dakika kavurun.Baharatlarını ekleyin.Soğuması için bir kenarda bekletin.
- Tavuk parçalarını tezgahın üzerine yayın.Üzerine tuz serpiştirin.Her bir parçaya (büyüklüğüne göre)1 yemek kaşığı iç harçtan koyun.Daha sonra sıkı rulo şeklinde sarın.Bütün tavuk parçalarına aynı işlemi uygulayın.
- Fırın tepsisine yerleştirin.
- Sos için tavada tereyağı ve sıvıyağı karıştırarak eritin.Üzerine salça ve suyu ekleyin.Salçanın iyice cözülmesi için karıştırın.Sarımsağı rendeleyip baharatları ekleyin.2-3 dakika kaynatıp fırın tepsisindeki tavukların üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 c fırında iyice kızarana kadar bekletin.
- Not:Tavukları rulo yaptıktan sonra 1 gece buzlukta bekletip ertesi gün buzu çözülmeden soslayıp fırına verirseniz daha lezzetli oluyor.
Notlar
Görüntü olarak çok şık ve lezzetli bir tarif :)
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
1
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-07-19