vildan usta dr
<100 takipçi
Yufkalı Sarma Kadayıf
Açıklama
Yufkalı Sarma Kadayıf, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem çıtır çıtır kadayıfın hem de yufkanın bir araya gelmesiyle oluşan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilir. İçerisindeki kuru yemişler ile hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir alternatif sunar.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 500 kalori (1 porsiyon)
- Karbonhidrat: 62 g
- Protein: 8 g
- Yağ: 25 g
- Fiber: 3 g
- Şeker: 30 g
- Kuru yemişler (ceviz, fındık, fıstık) sağlıklı yağlar ve proteinler içerir, kalp ve damar sağlığını destekler.
- Enerji verici bir tatlıdır, spor yapan veya yoğun kişiler için iyi bir atıştırmalık olabilir.
- İçerdiği lif ile sindirimi kolaylaştırır.
- Yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
- Yüksek kalori içeren bir tatlı olması nedeniyle diyabet hastaları ve kilo kontrolü yapan kişiler için önerilmez.
- Yüksek yağ oranı sindirim sorunlarına neden olabilir.
- Aktif bir yaşam tarzı olan ve enerjiye ihtiyacı olan bireyler.
- Özel günlerde tatlı tüketmeyi sevenler.
- Kuruyemişleri sevenler için iyi bir seçenek.
- Diyabet hastaları ve insülin direnci olan kişiler.
- Kilo kontrolü yapan bireyler.
- Besin alerjisi olanlar, özellikle kuruyemiş alerjisi olanlar dikkat etmelidir.
Bu tatlı, genellikle her yaştan birey tarafından tüketilebilir. Ancak çocuklar ve gençler tatlıların tadını daha çok sevebilir. Yine de aşırıya kaçmamak kaydıyla her yaştan birey için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Kalp hastalığına dair önlem almak isteyen, dengeli beslenme programı izleyen bireyler; ancak sınırlı miktarda.
- Diyabet ve prediyabet hastaları.
- Kilo problemi olanlar veya obezite riski taşıyan kişiler.
- Yüksek kolesterol veya yağ metabolizması rahatsızlığı olan bireyler.
Malzemeler
- 200 gr margarin
- 2 adet yufka
- 250 gr tel kadayıf
- Ceviz(dövülmüş)
- Fındık(dövülmüş)
- Fıstık içi(dövülmüş)
- 4 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1/4 limon
Hazırlama Adımları
- Tencere içerisine 4 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu koyup kaynatıyoruz.
- Kaynadıktan sonra limonumuzu ilave edip, soğumaya bırakıyoruz.
- Kadayıfı bir tepsi içerisine alıp, elimizle ince ince ayırıyoruz.
- Kadayıfın üzerine margarini ilave edip, iyice yoğuralım.
- 1 adet yufkamızı düz bir zemine serip, üzerine kadayıfın yarısını yayalım.
- Cevizi, fındığı, fıstık içini kadayıfın üzerine serpelim.
- Yufkayı rulo şeklinde saralım.
- Bıçakla dilim dilim keselim.
- Diğer yufkaya da aynı işlemi yapalım.
- Hazırladığımız ruloları yağlanmış tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarmaya bırakalım.
- Kadayıf piştikten sonra, soğumaya bıraktığımız şerbeti üzerinde gezdirelim.
- Kadayıf şerbeti çektikten sonra servise hazır. AFİYET OLSUN
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
