Yufkalı Şiş Köfte

Yufkalı şiş köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kıyma, soğan, yumurta ve baharatların uyumlu birleşimiyle hazırlanan köfte, yufka ile sarılarak pişirilmesiyle hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemek ortaya çıkarır. Izgara veya tavada pişirilerek servise sunulabilir; yanında çeşitli soslar ve mezelerle zenginleştirildiğinde ise tam bir ziyafete dönüşür.

• Kalori: Yaklaşık 1100 kcal
• Protein: 100 g
• Yağ: 70 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Fibres: 2 g

• Yüksek protein içeriği, kas gelişimi ve onarımı için yardımcıdır.
• Demir ve B12 vitamini kaynağı olduğu için kanda hemoglobin seviyesinin korunmasına katkıda bulunur.
• İçerdiği sebzeler ve baharatlar, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.

• Aşırı yağ içeriği nedeniyle kalp hastalıkları riskini artırabilir.
• Yüksek tuz içeriği, hipertansiyon ve böbrek rahatsızlıkları için risk oluşturabilir.

• Fiziksel aktiviteleri yüksek olan bireyler
• Protein ihtiyacı fazla olan sporcular
• Genç yetişkinler ve ergenler, büyüme gelişiminde destek almak için

• Kalp rahatsızlığı veya hipertansiyon hastaları
• Yüksek kolesterol veya trigliserid sorunu olanlar
• Şeker hastaları için dikkatli tüketim gereklidir.

Yufkalı şiş köfte, genellikle çocuklar ve yetişkinler için uygun olsa da, küçük yaş gruplarındaki çocuklar için tuz miktarına dikkat edilmesi önerilir.

• Fiziksel gücü etkileyen durumlar (örneğin, düşük protein alımına ihtiyaç duyanlar)

• Kalp-damar hastalıkları
• Hipertansiyon ve böbrek sorunları
• Yüksek kolesterole bağlı rahatsızlıklar